更新时间【jiān】：2025-09-18 10:48:23 来源【lái yuán】：大家找【dà jiā zhǎo】女仆的【nǚ pú de】惩罚游戏【xì】2.0版本网 作者【zhě】：美丽心情
立秋养【lì qiū yǎng】生吃什【shēng chī shí】么好？立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】有哪些？立秋后，属长夏，为脾所【wéi pí suǒ】主的季节【jiē】，当以健【dāng yǐ jiàn】脾去湿为主。因此，立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】应以健脾祛湿的食谱为主。下面，中国吃【zhōng guó chī】网小编特地为你搜集了一些适合立【shì hé lì】秋的立【qiū de lì】秋养生食【yǎng shēng shí】谱，愿大家都能做好每个季节【jiē】的养生。
立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】不妨多吃芋头【yù tóu】
芋头性【yù tóu xìng】甘辛【gān xīn】、性平【píng】、有小毒【xiǎo dú】，归肠、胃经【wèi jīng】；具有益胃【yǒu yì wèi】、宽肠【kuān cháng】、通便、 毒、补中益【bǔ zhōng yì】肝肾、消肿止痛、益胃【wèi】健脾、散结【sàn jié】、调节【jiē】中【zhōng】气【qì】、化【huà】痰、填精益【tián jīng yì】髓等功【suǐ děng gōng】效。民间有【mín jiān yǒu】句谚语【jù yàn yǔ】说，“七月七秋凉，🐂月番薯【yuè fān shǔ】芋头【yù tóu】娘。”
芋头营【yù tóu yíng】养丰富【yǎng fēng fù】，含有大【hán yǒu dà】量的淀粉、矿物【wù】质及维生素【wéi shēng sù】，既是蔬菜【cài】，又是粮食。芋头营【yù tóu yíng】养丰富【yǎng fēng fù】，含有一【hán yǒu yī】种天然的多糖类植物【lèi zhí wù】胶体【jiāo tǐ】，能增进食欲，帮助消化【huà】，有止泻的作用【de zuò yòng】;同时又【tóng shí yòu】有膳食纤维的【xiān wéi de】功能，能润肠通便，防止便秘;并且可【bìng qiě kě】提高免【tí gāo miǎn】疫，有助病【yǒu zhù bìng】后康复。
养生优【yǎng shēng yōu】势：芋头性【yù tóu xìng】平【píng】，人人适【rén rén shì】合。而且它益胃【wèi】健脾、补中益【bǔ zhōng yì】气【qì】，能很好地缓 本次活动由中【dòng yóu zhōng】华炎黄文【yán huáng wén】化研究【huà yán jiū】会、山西省炎黄文【yán huáng wén】化研究【huà yán jiū】会主办，高平市【gāo píng shì】炎帝文化研究【huà yán jiū】会承办，包括拜祖典礼和文化【huà】交流【jiāo liú】、青少年【qīng shǎo nián】交流【jiāo liú】、妇女同胞联谊交流【jiāo liú】、经贸交流【jiāo liú】等【děng】内容。(完) 中【zhōng】新网义乌【yì wū】5月6日电【rì diàn】(董易鑫 焦志强)义乌【yì wū】是浙江人口最多的县级市，铁路义乌【yì wū】站【zhàn】是该省客流量最【liú liàng zuì】大的县级火车站【zhàn】。6日，义乌【yì wū】铁路警方透露一组数据【zǔ shù jù】，5月1日至5月5日，义乌【yì wū】站【zhàn】共计到发旅客41万人次【wàn rén cì】。食欲不振、浑身无【hún shēn wú】力。
营养亮点【diǎn】：芋头营【yù tóu yíng】养丰富【yǎng fēng fù】，七大营养素基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者【zhě】。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。
秋季是【qiū jì shì】芋头的【yù tóu de】成熟季节【jiē】，芋头【yù tóu】是秋天进补素食一宝【yī bǎo】，有益胃【yǒu yì wèi】、宽肠【kuān cháng】、补益肝肾、填精益【tián jīng yì】髓的功【suǐ de gōng】效。秋天常【qiū tiān cháng】吃芋头【yù tóu】能益脾【néng yì pí】胃【wèi】、调中【zhōng】气【qì】、化【huà】痰散结【sàn jié】、芋头的【yù tóu de】营养价【yíng yǎng jià】值很高【zhí hěn gāo】，淀粉寒凉达七【liáng dá qī】成之多，此外芋头【yù tóu】还能增强人体的免疫力、防治癌【fáng zhì ái】症【zhèng】、洁齿防【jié chǐ fáng】龋。
食用建【shí yòng jiàn】议【yì】：芋头【yù tóu】最好蒸着【hǎo zhēng zhe】吃。做甜点【diǎn】，可用蒸【kě yòng zhēng】好的芋头【yù tóu】蘸炼乳【rǔ】、玫瑰酱等【děng】，清甜软糯。熬芋头【áo yù tóu】粥也很好，口感香浓【nóng】，容易消【róng yì xiāo】化【huà】。清炒芋头【yù tóu】可加点虾仁【diǎn xiā rén】，让营养更均衡【gèng jun1 héng】。爽口的凉拌芋头【yù tóu】丝【sī】、香脆的拔丝【sī】芋头【yù tóu】，也很美味。
下面介绍几道芋头的【yù tóu de】立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】
芋头饭【yù tóu fàn】
1.做芋头饭【yù tóu fàn】，又香又粉的芋头【yù tóu】是关键【jiàn】，如果芋头【yù tóu】不粉，再好的厨艺都【chú yì dōu】是假的【shì jiǎ de】呀，所以每次买芋头【yù tóu】，我都对【wǒ dōu duì】那个卖芋头的【yù tóu de】说：如果不【rú guǒ bú】粉，我会把整锅饭都带来给你【gěi nǐ】 吃掉的【chī diào de】。自从说了这句【le zhè jù】话【huà】，还没买【hái méi mǎi】到过不粉的芋头【yù tóu】，嘻嘻
2.芋头【yù tóu】（大概一斤【jīn】）去皮【qù pí】，切小块【qiē xiǎo kuài】，大概三厘米左【lí mǐ zuǒ】右的正方体就【fāng tǐ jiù】可以了，米（1斤【jīn】）洗好筛干【gàn】。虾皮一两，葱【cōng】未半碗，姜未【jiāng wèi】、油、盐适量，最好再来二两【lái èr liǎng】上肉【shàng ròu】，切碎，放酱油，生粉，辣椒酱拌均备用【bèi yòng】。
3.热【rè】锅，放油，先把姜未【jiāng wèi】爆香，猛火的情况下放芋头【yù tóu】块，加盐翻【jiā yán fān】炒约两分钟【fèn zhōng】，把米一起放进去【fàng jìn qù】再翻炒两分钟【fèn zhōng】，放压力锅或电【guō huò diàn】饭锅像我们平【píng】常煮饭【cháng zhǔ fàn】那样放水煮熟，最好是放开水，煮出来更香【gèng xiāng】。
4.在等【děng】饭熟的过【shú de guò】程中【zhōng】，把锅洗净，热【rè】锅，放油，把拌好的肉碎翻炒熟【fān chǎo shú】后加入虾皮葱【xiā pí cōng】未一起【wèi yī qǐ】略炒一下，用【yòng】盘装好备用【bèi yòng】。
5.饭熟后开锅，把炒好【bǎ chǎo hǎo】的配料【de pèi liào】放进去【fàng jìn qù】拌均，哇【wa】，好香的芋头饭【yù tóu fàn】呀！
注意：做芋头饭【yù tóu fàn】的话【huà】最好饭不要放太多水煮太软，那样更有嚼劲！
芋头【yù tóu】粉蒸排骨【zhēng pái gǔ】
芋头【yù tóu】粉蒸排骨【zhēng pái gǔ】，排骨鲜【pái gǔ xiān】香嫩辣【xiāng nèn là】，芋头糯【yù tóu nuò】滑可口，美味无【měi wèi wú】比【bǐ】。另外，排骨【pái gǔ】的营养价【yíng yǎng jià】值很高【zhí hěn gāo】，它除含蛋白【dàn bái】、脂肪、维生素【wéi shēng sù】外，还含有大【hán yǒu dà】量磷酸钙【suān gài】、骨胶原、骨粘蛋白【dàn bái】等【děng】，可为幼【kě wéi yòu】儿和老【ér hé lǎo】人提供钙质【gài zhì】。
用【yòng】料：排骨【pái gǔ】、芋头【yù tóu】、豆瓣酱、老抽【lǎo chōu】、料酒、鸡粉【jī fěn】、盐、花椒粉、胡椒粉【hú jiāo fěn】、食用【yòng】油、粽叶【yè】、葱【cōng】花
做法【zuò fǎ】
1. 将排骨【pái gǔ】宰成3厘米长【lí mǐ zhǎng】的段；芋头【yù tóu】去皮【qù pí】洗净，切成滚【qiē chéng gǔn】成人漫【chéng rén màn】画块备用【bèi yòng】
2. 将豆瓣酱、老抽【lǎo chōu】、料酒、鸡粉【jī fěn】、盐、花椒粉、胡椒粉【hú jiāo fěn】、食用【yòng】油，加入到排骨【pái gǔ】中【zhōng】拌匀，静置20分钟【fèn zhōng】
3. 往排骨【wǎng pái gǔ】中【zhōng】倒入蒸肉米粉和少许清水抓匀，让每根【ràng měi gēn】排骨【pái gǔ】都均匀地裹上一【guǒ shàng yī】层米粉【céng mǐ fěn】
4. 取蒸笼，铺上粽叶【yè】，先垫上一层芋头【yù tóu】块，然后将排骨铺【pái gǔ pù】上去【shàng qù】
5. 倒入腌排骨【pái gǔ】的酱汁【jiàng zhī】
6. 冷水上锅，大火蒸【dà huǒ zhēng】45-60分钟【fèn zhōng】至肉脱骨
7. 最后撒上葱花【shàng cōng huā】即可
小贴士
1、因为蒸【yīn wéi zhēng】肉米粉本身有咸味，所以腌排骨【pái gǔ】的酱油和【jiàng yóu hé】盐一定要适量。
2、蒸肉米粉要加点清水【diǎn qīng shuǐ】化【huà】开，否则排骨【pái gǔ】会较干【gàn】，也不容易蒸得【yì zhēng dé】入味。
3、除了用【chú le yòng】芋头垫【yù tóu diàn】底【dǐ】，还可以用【kě yǐ yòng】土豆或番薯，它们皆【tā men jiē】属吸物【shǔ xī wù】类食材，清蒸时可吸入【kě xī rù】油脂【yóu zhī】。
4、芋头【yù tóu】应切成滚【qiē chéng gǔn】安卓黄游块再【yóu kuài zài】垫底【dǐ】，它可使排骨【pái gǔ】容易蒸熟蒸透，又能吸【yòu néng xī】入排骨【pái gǔ】的鲜味。
5、芋头【yù tóu】有小毒【xiǎo dú】，食时必【shí shí bì】须烹熟【xū pēng shú】透，否则其中【zhōng】的黏液会刺【yè huì cì】激咽喉。
6、芋头的【yù tóu de】黏液中【zhōng】含有一【hán yǒu yī】种复杂的化【huà】合物【wù】，对皮肤【duì pí fū】黏膜有较强的刺激，易引起局部皮【jú bù pí】肤过敏。因此在【yīn cǐ zài】剥洗芋头【yù tóu】时，建议【yì】最好戴上手套。
7、没有蒸笼的话【huà】，可以用【kě yǐ yòng】铁碗代【tiě wǎn dài】替，直接放【zhí jiē fàng】到掺了水的锅【shuǐ de guō】里，水淹至碗高的一半即【yī bàn jí】可。
8、如果买【rú guǒ mǎi】不到现【bú dào xiàn】成的蒸【chéng de zhēng】肉米粉，可以将【kě yǐ jiāng】净锅烧热【rè】，用【yòng】中【zhōng】火把香米炒至金【chǎo zhì jīn】黄色【huáng sè】，待晾凉后，用料理【yòng liào lǐ】机打成【jī dǎ chéng】米粉即可。
其他一【qí tā yī】些立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】
1、醋椒鱼【yú】
配料:黄鱼【yú】1条，香菜【xiāng cài】、葱【cōng】、姜、胡椒粉【hú jiāo fěn】、黄酒、麻油【má yóu】、味精、鲜汤【xiān tāng】、白醋、盐、植物【wù】油各适量。
做法【zuò fǎ】:黄鱼【yú】洗净后剞成花战【chéng huā zhàn】败少女处刑室【chù xíng shì】下载纹备用【bèi yòng】，葱【cōng】、姜洗净切丝【qiē sī】。油锅烧热【rè】，鱼下锅【yú xià guō】两面煎【liǎng miàn jiān】至见黄，捞出淋【lāo chū lín】干【gàn】油；锅内放少量油【shǎo liàng yóu】，热【rè】后，将胡椒粉【hú jiāo fěn】、姜丝【sī】入锅略加煸炒【biān chǎo】，随即加入鲜汤【xiān tāng】、酒、盐、鱼【yú】，烧至鱼【yú】熟，捞起放入深盘【rù shēn pán】内，散上葱【cōng】丝【sī】、香菜【xiāng cài】；锅内汤【guō nèi tāng】汁烧开加入白醋、味精、麻油【má yóu】搅匀倒入【yún dǎo rù】鱼【yú】盘内即可。
功效【gōng xiào】:健脾开胃【wèi】，填精【tián jīng】，益气【yì qì】。
2、黄精煨肘
配方【pèi fāng】:黄精9克，party参【cān】9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜【shēng jiāng】15克，葱【cōng】适量。
做法【zuò fǎ】:黄精切薄片，party参【cān】切短节【jiē】，装纱布袋内，扎口；大枣洗【dà zǎo xǐ】净待用【yòng】。猪肘刮洗干净【xǐ gàn jìng】入沸水锅内焯【guō nèi chāo】去血水，捞出待【lāo chū dài】用【yòng】。姜、葱【cōng】洗净拍破待用【yòng】。
以上食物【wù】同放入沙锅【rù shā guō】中【zhōng】，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮【piě jìn fú】沫，改文火继续煨至汁浓【nóng】肘粘【zhǒu zhān】，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效【gōng xiào】:补脾润肺。对脾胃【duì pí wèi】虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽【sòu】，病后体【bìng hòu tǐ】弱者【zhě】由为适宜。
3、生地粥
配方【pèi fāng】:生地黄25克，大米75克，白糖少许。
做法【zuò fǎ】:生地黄（鲜品洗【xiān pǐn xǐ】净细切后，用【yòng】适量清水在火上煮沸约30分钟【fèn zhōng】后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓【nóng】缩至100毫升，备用【bèi yòng】。将大米洗净煮【xǐ jìng zhǔ】成白粥【chéng bái zhōu】，趁热加【chèn rè jiā】入生地汁，搅匀食【jiǎo yún shí】用【yòng】时加入适量白糖调味即可。
功效【gōng xiào】:滋阴益【zī yīn yì】胃【wèi】，凉血生【liáng xuè shēng】津。本方还【běn fāng hái】可做肺结【jié】核，糖尿病患者之【huàn zhě zhī】膳食。
