更新时【gèng xīn shí】间：2025-09-16 05:50:19 来源：大家找安卓绅【ān zhuó shēn】士游戏【shì yóu xì】资源的【zī yuán de】app网 作者【zuò zhě】：美丽心情
霜降时【shuāng jiàng shí】节全国各地有不同的【bú tóng de】饮食习【yǐn shí xí】俗，那么各地霜降吃【shuāng jiàng chī】什么【shí me】呢【ne】？山东霜降【shuāng jiàng】习俗吃【chī】萝卜【luó bo】，广西玉林霜降【lín shuāng jiàng】则是吃【chī】牛肉，而福建霜降吃【shuāng jiàng chī】柿子【zǐ】，搜狐健康为你【kāng wéi nǐ】介绍各【jiè shào gè】地霜降【shuāng jiàng】饮食习【yǐn shí xí】俗。
每年阳历【lì】10月23日前后，太阳到达黄经【dá huáng jīng】210度时为【dù shí wéi】二十四节气【qì】中的霜降【de shuāng jiàng】。霜降【shuāng jiàng】是秋季【shì qiū jì】的【de】最后一【yī】个节气【qì】，是秋季【shì qiū jì】到冬季的【de】过渡节气【qì】。
霜降时【shuāng jiàng shí】节，各地都有一些【yǒu yī xiē】不同的【bú tóng de】风俗，就像大家都熟知的【de】清明节扫【míng jiē sǎo】墓、重阳登高【gāo】、端午节吃【chī】粽子【zǐ】、中秋赏【zhōng qiū shǎng】月等等【yuè děng děng】都是长久以来【jiǔ yǐ lái】传承下来的【de】节气【qì】民俗。各地霜降吃【shuāng jiàng chī】什么【shí me】呢【ne】？小编带你看看各地霜降【shuāng jiàng】饮食习【yǐn shí xí】俗。
山东霜降吃【shuāng jiàng chī】萝卜【luó bo】
山东农谚：处暑高【chù shǔ gāo】粱，白露谷，霜降【shuāng jiàng】到了拔萝【le bá luó】卜【bo】。秋后萝【qiū hòu luó】卜赛人【bo sài rén】参。萝卜是【luó bo shì】种家常菜【cài】，也被认为【wéi】是秋冬的看【dōng de kàn】家菜之【jiā cài zhī】一【yī】。生吃【chī】，凉拌着吃【chī】，做成热【zuò chéng rè】菜【cài】、汤饮、粥品【zhōu pǐn】、主食，甚至还能做成药膳。白萝卜【bái luó bo】皮白而【pí bái ér】不透者肉味偏【ròu wèi piān】辣【là】，只能熟吃【chī】；皮色透明，肉不辣【là】而甜者，可以生吃【chī】。生吃【chī】白萝卜【bái luó bo】一【yī】是下气【qì】， 有减肥需求的【de】人群，选购食【xuǎn gòu shí】品【pǐn】时需关注营【guān zhù yíng】养标签【yǎng biāo qiān】，优先选【yōu xiān xuǎn】择能量【zé néng liàng】、脂肪、碳水化合物【hé wù】、糖含【hán】量均较低【jun1 jiào dī】的产品【de chǎn pǐn】，同时需注意控【zhù yì kòng】制摄入量。腹胀之围；二是白萝卜【bái luó bo】入肺，肺应秋季，白萝卜【bái luó bo】可以加强肺的【de】“肃降”功能，既止咳【zhǐ ké】，又促大【yòu cù dà】肠运动，“肺与大【fèi yǔ dà】肠事件全【shì jiàn quán】貌还原【mào hái yuán】：表里”。
萝卜含【luó bo hán】有辛辣【là】成分芥【chéng fèn jiè】子油【zǐ yóu】，具有促【jù yǒu cù】进新陈【jìn xīn chén】代谢作【dài xiè zuò】用，可避免脂肪在皮下堆积【jī】，可以降【kě yǐ jiàng】低血脂【dī xuè zhī】、软化血管、稳定血压，能够防治高【gāo】脂血症【zhèng】、脂肪肝、冠心病【guàn xīn bìng】、动脉硬化等疾【huà děng jí】病【bìng】。对于脾虚便溏、大便不【dà biàn bú】成形肠蠕动亢【rú dòng kàng】进的【de】病【bìng】人应该慎用【shèn yòng】，或加入少量生姜之后食用。
白萝卜【bái luó bo】、青橄榄【qīng gǎn lǎn】各适量，煎水代【jiān shuǐ dài】茶饮，预防治疗流行性感【gǎn】冒；生白萝卜【bái luó bo】250g米醋适量。将萝卜【jiāng luó bo】洗净切【xǐ jìng qiē】成小的【de】薄片，放花椒【fàng huā jiāo】、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油，佐餐食用，每日2次，辛凉 出品【pǐn】：健康【kāng】报·谣言终结站科【jié zhàn kē】普小组表，消食上海 八佰伴 量贩式【liàng fàn shì】KTV 这家KTV价格挺公道的【de】,工作人员比较热情,当天去还可以【hái kě yǐ】用团购【gòu】券。不像旁【bú xiàng páng】边的【de】**迪【dí】。语气冷【yǔ qì lěng】漠【mò】,预约电【yù yuē diàn】话么永【huà me yǒng】远打不进。还说不预约不能用团购【gòu】。 上海秀【shàng hǎi xiù】麦量贩KTV毒。用于治疗便秘、高【gāo】脂血症【zhèng】、脂肪肝、冠心病【guàn xīn bìng】、动脉硬化等，也用于预防流行性感【gǎn】冒。
广西霜降吃【shuāng jiàng chī】牛肉
大陆不少地方【shǎo dì fāng】都有霜【dōu yǒu shuāng】降吃【chī】牛肉的【de】习俗。例如广西玉林，这里的【zhè lǐ de】居民习惯在霜降这【shuāng jiàng zhè】天，早餐吃【chī】牛河炒粉，午餐或晚餐吃【wǎn cān chī】牛肉炒萝卜【luó bo】，或是牛腩煲之【nǎn bāo zhī】类【lèi】的【de】来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健【hé qiáng jiàn】。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降【yǔ shuāng jiàng】事件全【shì jiàn quán】貌还原【mào hái yuán】：宜。
牛肉蛋【niú ròu dàn】白质含【hán】量高【liàng gāo】，而脂肪【ér zhī fáng】含【hán】量低，所以味【suǒ yǐ wèi】道鲜美，受人喜爱【ài】，享有【xiǎng yǒu】“肉中骄子【zǐ】”的【de】美称。中医认【zhōng yī rèn】为【wéi】，牛肉有补中益气【qì】、滋养脾胃、强健筋骨【gǔ】、化痰息风、止渴止【zhǐ kě zhǐ】涎的功效【de gōng xiào】。适用于中气下【zhōng qì xià】陷、气【qì】短体虚，筋骨【gǔ】酸软和贫血久病【bìng】及面黄目眩之人食用。
牛肉含【niú ròu hán】有丰富的蛋白【de dàn bái】质，氨基酸【ān jī suān】组成比猪肉更接近人体需要，能提高【gāo】机体抗【jī tǐ kàng】病【bìng】能力，对生长发育及【fā yù jí】手术后、病【bìng】后调养的【de】人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为【wéi】寒冬补益佳品【pǐn】。
福建霜降吃【shuāng jiàng chī】柿子【zǐ】
在我国【zài wǒ guó】的【de】一【yī】些地方，霜降时【shuāng jiàng shí】节要吃【chī】红柿子【zǐ】，在当地人看来，这样不【zhè yàng bú】但可以【dàn kě yǐ】御寒保暖，同时还【tóng shí hái】能补筋骨【gǔ】，是非常不错的【bú cuò de】霜降【shuāng jiàng】食品【pǐn】。泉州老【quán zhōu lǎo】人对于霜降吃【shuāng jiàng chī】柿子的【shì zǐ de】说法是：霜降吃【shuāng jiàng chī】丁柿【dīng shì】，不会流【bú huì liú】鼻涕。有些地方对于这个习【zhè gè xí】俗的【de】 得知情况后，邓宝林【dèng bǎo lín】和怀化铁路公安处乘警汤剑威立刻赶往旅客所在车厢，在行李架上找到了黑色手提包【bāo】。经反复确认后，他们判定黑色【dìng hēi sè】手提包【bāo】就是吉先生的【de】遗失物【yí shī wù】品【pǐn】。释是：霜降这【shuāng jiàng zhè】天要吃【chī】杮子【zǐ】，不然整个冬天【gè dōng tiān】嘴唇都会裂开。住在农村的人【cūn de rén】们到了这个时候，则会爬上一【yī】棵棵高【gāo】大的【de】柿子【zǐ】树，摘几个光鲜香【guāng xiān xiāng】甜的【de】柿子吃【zǐ chī】。
柿子不【shì zǐ bú】但具有【dàn jù yǒu】涩肠、润肺、止血【zhǐ xuè】、和胃，还可以【hái kě yǐ】补虚、上海夜【shàng hǎi yè】场网主【chǎng wǎng zhǔ】要提供上海夜【shàng hǎi yè】场招聘,上海KTV招聘,上海酒吧招聘,上海夜【shàng hǎi yè】总会招【zǒng huì zhāo】聘,上海会【shàng hǎi huì】所预订等服务【děng fú wù】,我们覆盖全国【gài quán guó】所有城【suǒ yǒu chéng】市,每天时时更新【shí gèng xīn】上海夜【shàng hǎi yè】场招聘信息,免费开放上海夜【shàng hǎi yè】场KTV酒酒、止咳【zhǐ ké】、利肠、除热【chú rè】、止血【zhǐ xuè】，具有极高【gāo】的【de】营养价值，被誉为【wéi】“最甜的【de】金果子【zǐ】”，而霜降【shuāng jiàng】节气之【jiē qì zhī】后，被霜打过的【de】柿子【zǐ】更是绝佳的【de】美味，既好吃【chī】又不贵【yòu bú guì】，还能滋补身体，因此【yīn cǐ】福建人都【jiàn rén dōu】习惯了在“霜降【shuāng jiàng】”前后买【qián hòu mǎi】上几斤回家慢慢品【pǐn】尝。
不过，柿子【zǐ】中的【de】鞣酸能与食物中的【de】钙【gài】、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的【de】化合物【hé wù】，使这些营养素不能被利用，故而多【duō】吃【chī】柿子【zǐ】容易导致这些矿物质缺乏【quē fá】。又因为【wéi】柿子【zǐ】中含【hán】糖较多【duō】，所以人们吃【chī】柿子【zǐ】比吃【chī】同样数量的【de】苹果、生梨更【shēng lí gèng】有饱腹感【gǎn】，从而会影响食欲，并减少正餐的【de】摄入。一【yī】般认为【wéi】，不在空腹的【de】情况下，每次吃【chī】柿子不【shì zǐ bú】超过200克为【wéi】宜。
台湾霜降吃【shuāng jiàng chī】鸭子【zǐ】
闽南台湾的【de】民间在霜【jiān zài shuāng】降的这【jiàng de zhè】一【yī】天，要进食【yào jìn shí】补品【pǐn】，也就是我们北【wǒ men běi】方常说的【de】“贴秋膘【tiē qiū biāo】”。在闽南【zài mǐn nán】有一句【yǒu yī jù】谚语【yàn yǔ】，叫做【jiào zuò】“一【yī】年补通通【tōng tōng】，不如补霜降【shuāng jiàng】”。从这句【cóng zhè jù】句小小的谚语【de yàn yǔ】就充分的表达【de biǎo dá】出闽台民间对【mín jiān duì】霜降这【shuāng jiàng zhè】一节气【yī jiē qì】的【de】重视。
因此【yīn cǐ】，每到霜降时【shuāng jiàng shí】节，闽台地区的鸭【qū de yā】子【zǐ】就会卖的非【mài de fēi】常火爆【cháng huǒ bào】，有时还【yǒu shí hái】会出现脱销、供不应求的情【qiú de qíng】况。乐得卖鸭子【zǐ】的【de】老板们【lǎo bǎn men】嘴都合【zuǐ dōu hé】不拢了【bú lǒng le】。
鸭属于【yā shǔ yú】水禽，鸭肉味【yā ròu wèi】甘、无毒，有补内虚、消毒热【xiāo dú rè】、利水道的功效【de gōng xiào】，可用于头痛、阴虚失【yīn xū shī】眠【mián】、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症【zhèng】。经常食【jīng cháng shí】用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最【tuì zhě zuì】为有益【wéi yǒu yì】。夏秋的【de】燥热季【zào rè jì】节最适【jiē zuì shì】合吃【chī】鸭子【zǐ】。
鸭肉富含【hán】B族维生【zú wéi shēng】素和维生素E，其脂肪【qí zhī fáng】酸主要【suān zhǔ yào】是不饱和脂肪酸【zhī fáng suān】和低碳饱和脂肪酸【zhī fáng suān】，易于消【yì yú xiāo】化。此外，鸭肉中【yā ròu zhōng】脂肪酸【zhī fáng suān】的【de】比例接近理【jiē jìn lǐ】想值，化学成分和橄榄油很事件全【shì jiàn quán】貌还原【mào hái yuán】：似，有降低【yǒu jiàng dī】胆固醇【dǎn gù chún】的【de】作用。100克鸭肉里面大【lǐ miàn dà】概含【hán】有300毫克的【de】钾【jiǎ】，钾【jiǎ】跟心脏节律【zāng jiē lǜ】有关，而且钾【jiǎ】高【gāo】了能够对抗【gòu duì kàng】钠。而高【gāo】钠是造成高【gāo】血压的重要【de chóng yào】原【yuán】因，所以，平时多【píng shí duō】吃【chī】点鸭肉取代【ròu qǔ dài】其他的【qí tā de】肉菜【cài】，是非常健康【kāng】的【de】。
台南霜降吃【shuāng jiàng chī】白柚【yòu】
霜降时【shuāng jiàng shí】台湾南部的【de】二期水稻【qī shuǐ dào】已经成熟准备【shú zhǔn bèi】收割，也是台南麻豆镇白柚【yòu】的收获【de shōu huò】期，白柚【yòu】具有降低【yǒu jiàng dī】血压和退热的【tuì rè de】疗效。南部的【de】高【gāo】雄和屏东东港有硼串和目贼等鱼【zéi děng yú】类【lèi】，北部的【de】淡水出海口有龙虾【lóng xiā】。另外十月二十五日是台湾光复节。
最后提醒【xǐng】，霜降时【shuāng jiàng shí】食物宜选性味温润的【de】，宜多【duō】食富含抗【fù hán kàng】氧化及清除机体自由【tǐ zì yóu】基和清除胃肠【chú wèi cháng】道有害物质的【wù zhì de】食品【pǐn】，如甘薯【rú gān shǔ】、大枣【dà zǎo】、豆腐【dòu fǔ】、白菜【cài】、牛奶【niú nǎi】、胡萝卜【hú luó bo】，健脾和【jiàn pí hé】胃；苹果、柚【yòu】子【zǐ】、葡萄、橘子【zǐ】、风梨，防脂肪积聚【jī jù】，补心益气【qì】生津止渴【zhǐ kě】；海带、紫菜【cài】、黑豆、黄豆【huáng dòu】、绿豆【lǜ dòu】、赤豆【chì dòu】、小米、栗子【lì zǐ】，防血管硬化及【yìng huà jí】美容；核桃、榛子【zǐ】、松子【zǐ】、桂圆【guì yuán】、花生等坚果食品可及【pǐn kě jí】时补给微量元素，有利于骨【gǔ】质健康【kāng】。
