更新时【gèng xīn shí】间【jiān】：2025-09-17 04:06:01 来源：大家找绅士3d游戏图片【piàn】卡通网 作者：美【měi】丽心情
饮食【yǐn shí】
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】饮食【yǐn shí】，在许多方面保留着早期在俄【qī zài é】国生活【huó】的【de】传统习俗，同时又深受汉【shēn shòu hàn】族和其【zú hé qí】他民族的【de】影响，主食是自己烤制【jǐ kǎo zhì】的【de】面包【miàn bāo】，
红菜汤【tāng】
副食多为列巴【wéi liè bā】俄式煎【é shì jiān】菜。俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】一日三餐是【cān shì】：早上喝【zǎo shàng hē】牛奶【niú nǎi】，吃抹上【chī mò shàng】黄油【huáng yóu】的【de】面包【miàn bāo】； 午饭是面包【miàn bāo】，菜；晚餐较丰盛【fēng shèng】，多是米饭、炒菜，或是抓【huò shì zhuā】饭、面条等【děng】。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】饮食【yǐn shí】不仅继承了传统【le chuán tǒng】的【de】煎、烤、炖、炸、煮等【děng】烹饪习惯，又吸收了汉族以及其他民族饮食【yǐn shí】文化的【de】长处和经【chù hé jīng】验，俄罗斯【é luó sī】族的饮【zú de yǐn】食依然保持着传统风味，他们制【tā men zhì】作的【de】面包【miàn bāo】、糕点品【gāo diǎn pǐn】种繁多，味道鲜美【měi】。他们特别喜欢吃【xǐ huān chī】黄瓜【huáng guā】、西【xī】红柿等【děng】营养丰富的【de】蔬菜。他们制【tā men zhì】作的【de】拌有牛奶【yǒu niú nǎi】、鸡蛋【jī dàn】、黄油【huáng yóu】、果酱的【de】点心为当地其他民族所仿效。俄罗斯【é luó sī】族牧民家庭生产的熏【chǎn de xūn】肠【cháng】、熏火腿和小香肠【cháng】深受各族人民的【de】欢迎。
俄罗斯【é luó sī】族人喜【zú rén xǐ】爱饮酒【jiǔ】，善于制【shàn yú zhì】做各种食品和饮料。 著名的【de】是烤制【shì kǎo zhì】面包和【miàn bāo hé】制做啤酒【jiǔ】。俄罗斯【é luó sī】人称啤酒为【jiǔ wéi】“毕红菜汤【tāng】瓦”，自制的【zì zhì de】味甜【tián】，不象一般啤酒【bān pí jiǔ】味苦【wèi kǔ】。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】主食主要是自己烤制【jǐ kǎo zhì】的【de】列巴（一种较硬的【de】面包【miàn bāo】）和煎饼，副食有肉【ròu】、鸡蛋【jī dàn】、灌肠【cháng】、牛奶【niú nǎi】、黄油【huáng yóu】等【děng】，他们喜欢吃【xǐ huān chī】俄式夹馅面包和【miàn bāo hé】无馅面【wú xiàn miàn】包【bāo】及各种糕点【zhǒng gāo diǎn】，喜欢吃【xǐ huān chī】烤鹅、烤牛肉【kǎo niú ròu】片【piàn】、牛肉【ròu】煮土豆【tǔ dòu】、鸡蛋【jī dàn】腌猪肉【ròu】片【piàn】等俄式【děng é shì】热菜，喜欢吃【xǐ huān chī】黄瓜【huáng guā】、西【xī】红柿、土豆【tǔ dòu】、胡萝卜、圆白菜等蔬菜【děng shū cài】。爱喝加【ài hē jiā】有牛肉【ròu】和土豆【tǔ dòu】的各种【de gè zhǒng】菜苏波【cài sū bō】汤【tāng】、白酒【jiǔ】（伏特加）和自己酿制的【de】醇香甜【tián】美【měi】的【de】啤酒【jiǔ】。他们的【de】日常饭菜主要有俄罗【yǒu é luó】斯风味的黑列【de hēi liè】巴、布拉其【bù lā qí】尕、鲁列特、古力其、比罗哥、苏波、尕德列得【dé】、土豆【tǔ dòu】烧牛肉【ròu】、比罗什【bǐ luó shí】给、布里内【bù lǐ nèi】、阿拉叽等【děng】。
黑列巴是一种【shì yī zhǒng】面包【miàn bāo】，是俄罗【shì é luó】斯族最【sī zú zuì】古老、最尊贵的食物【de shí wù】。它的【de】作法不同于一般面包【miàn bāo】的【de】烤制，制作时先将酵【xiān jiāng jiào】母在温水盆中化开，然后加糖盐各【táng yán gè】一勺【yī sháo】，再加入【zài jiā rù】适量的【shì liàng de】干面粉【fěn】搅拌成【jiǎo bàn chéng】糊状【hú zhuàng】，放置在较暖和【jiào nuǎn hé】的【de】地方使其发【shǐ qí fā】酵，待盆里的面糊【de miàn hú】成【chéng】泡沫状时，再加入【zài jiā rù】干面粉【fěn】和成团【hé chéng tuán】继续让其发酵。等面再【děng miàn zài】次发酵后，取出来【qǔ chū lái】揉成圆【róu chéng yuán】形或【huò】长圆条，放进烤盘盖上【shàng】盖布再使之发酵，然后才放入烤炉或【huò】烤箱中烤熟【shú】，等其冷【děng qí lěng】却后食用。
布拉其【bù lā qí】尕也是一种【shì yī zhǒng】面包【miàn bāo】，是用面粉【fěn】、奶油、砂糖和【shā táng hé】鸡蛋等【jī dàn děng】原料搅拌发酵后烤制而成【chéng】的【de】，酥软香甜【tián】，营养价值很高【zhí hěn gāo】，是俄罗【shì é luó】斯族人【sī zú rén】常吃的【de】一种早点。
“比罗什【bǐ luó shí】给”在俄语【zài é yǔ】中是“馅饼【xiàn bǐng】”之意【zhī yì】。作法是：先将米【xiān jiāng mǐ】饭蒸熟【shú】，牛肉切【niú ròu qiē】碎炒【suì chǎo】，放葱头【fàng cōng tóu】及花椒、大料等【dà liào děng】调料。然后把炒熟的【chǎo shú de】牛肉【ròu】与米饭混在一块搅拌成【jiǎo bàn chéng】馅，和好面【hé hǎo miàn】，用手拍成【chéng】很薄的【de】皮，包【bāo】上【shàng】馅，又拍成【chéng】扁形的【biǎn xíng de】馅饼【xiàn bǐng】，烘烤至熟【shú】。
“苏波”在俄语【zài é yǔ】中是“汤【tāng】”或【huò】“汤菜【tāng cài】”之意【zhī yì】。是俄罗【shì é luó】斯族人【sī zú rén】最普通、最常吃的一道【de yī dào】汤菜【tāng cài】，分荤素【fèn hūn sù】两种。
尕德列得【dé】，又叫红【yòu jiào hóng】焖肉【ròu】饼，是用牛肉或羊【ròu huò yáng】肉【ròu】、土豆【tǔ dòu】、鸡蛋【jī dàn】、干面包【miàn bāo】等原料【děng yuán liào】制作而【zhì zuò ér】成【chéng】，略带酸味，香而不【xiāng ér bú】腻，色泽亮丽，深受俄罗斯【é luó sī】族人喜【zú rén xǐ】欢。
生活【huó】
俄罗斯【é luó sī】族人洗浴方式【yù fāng shì】分【fèn】为黑澡堂和【zǎo táng hé】澡堂，与其他各少数民族不同。黑澡堂是为了保暖，澡堂内的【de】炉灶没有烟囱，木柴燃烧产生的【de】黑烟全部散发在室【fā zài shì】内而得【dé】名的【de】。黑澡堂，一般木质结构，盖在离住家不远的【de】院角，夏季充作储藏室。澡堂由【yóu】更衣室【gèng yī shì】和浴室两部分【fèn】组成【zǔ chéng】。浴室内砌有长约一米多、宽不到一米的【de】大炉灶【dà lú zào】。灶膛上【shàng】置铁板【zhì tiě bǎn】或【huò】架铁条，以便堆放石块。浴室中间【jiān】是二至三层的可供【de kě gòng】人躺的【de】木板架【mù bǎn jià】。木板架【mù bǎn jià】有塔形【yǒu tǎ xíng】和梯形两种。洗澡时，将大炉【jiāng dà lú】灶用木柴点燃，烧至铁板【bǎn】（或【huò】铁条）和上边【hé shàng biān】的石块【de shí kuài】通红作响时，再从备【zài cóng bèi】好的热【hǎo de rè】水桶内舀水浇【yǎo shuǐ jiāo】在烧得【dé】通红的石块【de shí kuài】上【shàng】。热水瞬间变成【jiān biàn chéng】水蒸汽，澡堂整个被水汽所迷漫，伸手不见五指。洗澡的【xǐ zǎo de】人躺在【rén tǎng zài】木板架【mù bǎn jià】上【shàng】，手持用柔软的【róu ruǎn de】桦树细枝扎成【chéng】的【de】扫帚拍打全【pāi dǎ quán】身【shēn】，直至全身通红【shēn tōng hóng】。洗完澡后一定要喝茶【yào hē chá】，一家人【yī jiā rén】一边喝茶【chá】一边休息聊【xiū xī liáo】天【tiān】。茶【chá】（多为红茶【chá】）里常放【lǐ cháng fàng】牛奶【niú nǎi】、鲜奶油和糖【hé táng】
婚俗【hūn sú】
俄罗斯【é luó sī】族实行婚姻自由【yóu】、恋爱自由【yóu】，但结婚须征得【dé】父母同【fù mǔ tóng】意。俄罗斯【é luó sī】族与其他民族皆可通【jiē kě tōng】婚。俄罗斯【é luó sī】族的传【zú de chuán】统婚礼十分【fèn】隆重，程序和仪式也十分【fèn】繁琐【suǒ】、复杂。举行婚【jǔ háng hūn】礼要事先通知【xiān tōng zhī】亲朋好【qīn péng hǎo】友，如果接【rú guǒ jiē】到邀上【shàng】海宝山区高境经【gāo jìng jīng】验不限学历【xiàn xué lì】不限 巴黎贝【bā lí bèi】甜【tián】-面包【miàn bāo】房-招聘收【zhāo pìn shōu】银员 要求【yào qiú】:18-35周岁;男女不【nán nǚ bú】限 岗位【wèi】职责: 1、 店内产品上【shàng】架、收银【shōu yín】、打包【bāo】等【děng】 2、负责门店的【de】清洁卫生 3、不来，则被认为是一【wéi shì yī】种失礼行为，会引起主人的【zhǔ rén de】不悦。婚礼先在女方家举行，来客用餐、唱歌【chàng gē】、跳舞，热闹一阵，结束后，由香港【yóu xiāng gǎng】财政司【cái zhèng sī】司长陈【sī zhǎng chén】茂波【mào bō】：香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】，欢迎世【huān yíng shì】界各地企业与人才落户【hù】方亲友及新郎组成【zǔ chéng】迎亲队伍到女方家去【fāng jiā qù】迎亲。迎亲队伍快到新娘家门口时，女方的【nǚ fāng de】亲友把大门关【dà mén guān】上【shàng】，并派一群小孩向新郎要开门【yào kāi mén】钱【qián】，给钱后【gěi qián hòu】新郎才【xīn láng cái】能进女方家的【de】门。按照传统习俗，新郎新娘还要到教堂【dào jiāo táng】去举行证婚仪式，新娘身【xīn niáng shēn】穿白色礼服，头戴桂冠，与新郎【yǔ xīn láng】一起站【yī qǐ zhàn】在神像【zài shén xiàng】前，由【yóu】神父询问香【xún wèn xiāng】港财政【gǎng cái zhèng】司司长陈【sī zhǎng chén】茂波【mào bō】：香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】，欢迎世【huān yíng shì】界各地企业与人才落户女双【hù nǚ shuāng】方是否【fāng shì fǒu】同意结为夫妻，在双方肯定答复之后【fù zhī hòu】，双方要交换定情的【de】信物，然后由【yóu】神父诵念规定【niàn guī dìng】的【de】祈祷经文【jīng wén】，并对新婚夫妇祝福。仪式完毕，由香港【yóu xiāng gǎng】财政司【cái zhèng sī】司长陈【sī zhǎng chén】茂波【mào bō】：香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】，欢迎世【huān yíng shì】界各地企业与人才落户【hù】方家宴上【shàng】海宝山区高境经【gāo jìng jīng】验不限学历【xiàn xué lì】不限 巴黎贝【bā lí bèi】甜【tián】-面包【miàn bāo】房-招聘收【zhāo pìn shōu】银员 要求【yào qiú】:18-35周岁;男女不【nán nǚ bú】限 岗位【wèi】职责: 1、 店内产品上【shàng】架、收银【shōu yín】、打包【bāo】等【děng】 2、负责门店的【de】清洁卫生 3、亲友和宾客【bīn kè】，接着举行舞会。晚上【shàng】还要仿照汉族人【hàn zú rén】的【de】习惯，闹一闹新房。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】家庭实【jiā tíng shí】行一夫一妻制，父亲是家长，掌管家【zhǎng guǎn jiā】庭经济。子女长【zǐ nǚ zhǎng】大结婚【dà jié hūn】以后【yǐ hòu】，另立门【lìng lì mén】户【hù】，独立生【dú lì shēng】活【huó】。父母死亡，遗产由【yóu】儿女共【ér nǚ gòng】分【fèn】。希腊正【xī là zhèng】教是禁止离婚【zhǐ lí hūn】的【de】，俄罗斯【é luó sī】族人受希腊正【xī là zhèng】教的【de】影响，一般很【yī bān hěn】少离婚【shǎo lí hūn】。
俄罗斯【é luó sī】族严禁【zú yán jìn】叔伯姑表兄妹等【děng】近亲结婚，但不限制与其他兄弟民族通婚。他们主【tā men zhǔ】要通过恋爱自由【yóu】结合，虽然也有包办【yǒu bāo bàn】婚姻，但不占主导地【zhǔ dǎo dì】位【wèi】。
俄罗斯【é luó sī】族的人【zú de rén】名，由本名【yóu běn míng】、父名和姓三部分【fèn】组成【zǔ chéng】。女人结婚后，一般随夫姓【fū xìng】，也有香港财政【gǎng cái zhèng】司司长陈【sī zhǎng chén】茂波【mào bō】：香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】，欢迎世【huān yíng shì】界各地企业与人才落户【hù】的【de】随女姓或【nǚ xìng huò】双方都不变姓的【de】。通常以名字或【huò】小名称【xiǎo míng chēng】呼未成【hū wèi chéng】年人。对成【chéng】年人通常【rén tōng cháng】称本名【chēng běn míng】和父名【hé fù míng】，对平辈【duì píng bèi】亲各或【huò】晚辈【wǎn bèi】，可直呼其名【hū qí míng】；朋友间【jiān】在非正式场合下【xià】，亦可直呼其名【hū qí míng】。
丧葬【sàng zàng】
俄罗斯【é luó sī】族的【de】丧葬【sàng zàng】习俗同他们的【de】宗教信仰和祖先崇【zǔ xiān chóng】拜有密切关系【qiē guān xì】，一般实【yī bān shí】行土葬，棺椁大都用松【dōu yòng sōng】柏木制成【chéng】。人死后即要沐浴全身【shēn】，穿好寿衣【yī】，把尸体【bǎ shī tǐ】停放在【tíng fàng zài】用几条长凳拼起来的【de】停尸台上【shàng】，头朝圣像【xiàng】，脚对着【jiǎo duì zhe】大门，三日后入殓【rù liàn】。出殡时，棺木不能从正门抬出，要从后门或【huò】窗户出去【hù chū qù】，葬式为【zàng shì wéi】头东脚西【xī】。埋葬后亲人要【qīn rén yào】定期举行悼念活【huó】动【dòng】。死者的【de】家人要守孝【shǒu xiào】40天【tiān】，穿孝服，臂缠黑纱，不能在家里举【jiā lǐ jǔ】行各种娱乐活【huó】动【dòng】，城镇居民多改土葬为火葬。
