更新时【gèng xīn shí】间【jiān】：2025-09-17 09:56:14 来源：大家【jiā】找手机r18游戏绅士党吧【shì dǎng ba】网 作者：美丽心情
景颇族【jǐng pō zú】主要聚居在云南省德宏傣族景【dǎi zú jǐng】颇族自治州【zì zhì zhōu】各县【xiàn】的山区，少数居住在怒江僳僳族自治州【zì zhì zhōu】的芒马、岗房【fáng】以及耿马【jí gěng mǎ】、澜沧等【děng】县【xiàn】。
景颇族【jǐng pō zú】有景颇和载瓦两种方言，彼此通话困难。景颇语属汉藏【shǔ hàn cáng】语系藏【yǔ xì cáng】缅语族【miǎn yǔ zú】景颇语支。使用【yòng】以拉丁字母为基础的拼音文【wén】字--景颇语文【wén】。景颇族【jǐng pō zú】有丰富、优美的口头文【kǒu tóu wén】学流传，包括反映民族【yìng mín zú】起源、迁徙历史的叙事【shì】长诗及神话【jí shén huà】、故事【shì】、寓言、谚语、谜语等【děng】。
景颇族【jǐng pō zú】主要从【zhǔ yào cóng】事【shì】农业。景颇地【dì】区盛产珍贵的【zhēn guì de】木材和【mù cái hé】各种药【gè zhǒng yào】材。经济作物【wù】有橡胶、油桐、茶叶【chá yè】、咖啡等【kā fēi děng】。景颇族【jǐng pō zú】普通崇【pǔ tōng chóng】信原始【xìn yuán shǐ】多神【duō shén】，部分【fèn】人信仰基督教【dū jiāo】。
景颇族【jǐng pō zú】家【jiā】庭中【zhōng】尚保留【shàng bǎo liú】幼子继【yòu zǐ jì】承制，幼子地【dì】位高于长子，长子婚【zhǎng zǐ hūn】后另立门户【hù】，幼子却留在家【liú zài jiā】中赡养【zhōng shàn yǎng】父母【fù mǔ】，财产也主要由幼子继【yòu zǐ jì】承。
景颇族【jǐng pō zú】坦诚好客，一直保留着"吃白饭"的待客【de dài kè】习惯【xí guàn】。即在日常交往中【zhōng】，无论走【wú lùn zǒu】到那一【dào nà yī】寨【zhài】、那一家【jiā】，都可坐【dōu kě zuò】下来吃【xià lái chī】饭，并可以【bìng kě yǐ】不付任何报酬。对于任【duì yú rèn】何一个【hé yī gè】不事【shì】件全貌还原【hái yuán】：识的人，主人都【zhǔ rén dōu】必须招待饭菜【cài】。民间【jiān】普遍认为：让客人【ràng kè rén】饿着肚子走，是最不【shì zuì bú】体面的事【shì】。
无论婚嫁、过节集【guò jiē jí】会，走亲串戚，景颇族【jǐng pō zú】人都要提一只篮子，内装水酒【jiǔ】、熟【shú】鸡蛋、糯米饭【nuò mǐ fàn】团【tuán】，民间称【mín jiān chēng】"送礼篮【sòng lǐ lán】"，主人接【zhǔ rén jiē】过礼篮【lǐ lán】后，要向随【yào xiàng suí】从的客人一一敬酒【jìng jiǔ】，最后才【zuì hòu cái】能自己喝，并清点礼物【wù】，然后再把篮子【bǎ lán zǐ】还给客人，以表示礼物【wù】如数收到。
很多【duō】地【dì】区平时【qū píng shí】进餐【cān】仍然沿袭【rán yán xí】无论香港财【xiāng gǎng cái】政司司长陈茂波【chén mào bō】：香港保持开放，欢迎世【huān yíng shì】界各地【jiè gè dì】企业与人才落【rén cái luò】户【hù】女【nǚ】长幼均把饭菜【cài】分【fèn】份进餐【cān】，无需桌椅、餐【cān】具，饭菜【cài】都用【yòng】芭蕉叶包好【yè bāo hǎo】，进食时【shí】人手一【rén shǒu yī】份。忌把叶【jì bǎ yè】包反。无论喝酒【jiǔ】喝汤，都是就地【dì】砍一截竹筒，筒口斜【tǒng kǒu xié】削一【xuē yī】R18游戏绅士荒野冒险【mào xiǎn】，随用【yòng】随去【qù】。
景颇族【jǐng pō zú】过去【qù】最重鬼魂【chóng guǐ hún】观念。他们认为鬼有好坏之分【fèn】，有的可为人造【wéi rén zào】福，有的则招灾致【zhāo zāi zhì】祸【huò】，于是盛行杀牲祭鬼魂的习俗【de xí sú】。
食俗【sú】
景颇族【jǐng pō zú】主要聚居在中【zhōng】国云南省德宏傣族景【dǎi zú jǐng】颇族自治州【zì zhì zhōu】各县【xiàn】的山区和缅甸克钦邦掸邦【bāng dǎn bāng】景颇人【jǐng pō rén】闲时【shí】每日两餐【rì liǎng cān】，忙时【shí】三餐【cān】，主食为大米，副食有豆类、薯类、蔬菜【cài】和野菜【cài】野果【guǒ】。
景颇族【jǐng pō zú】爱吃糯米饭【nuò mǐ fàn】、糖粥。制菜【cài】多【duō】加盐与辣椒烧【là jiāo shāo】煮【zhǔ】，很少油【hěn shǎo yóu】炒【chǎo】。口【kǒu】味【wèi】偏好酸辣、酵臭、不用【yòng】碗【wǎn】筷【kuài】，常用【yòng】蕉叶裹食【yè guǒ shí】。白酒【jiǔ】多【duō】系外地【dì】运来，爱嚼槟榔及草烟【yān】。
他们的烹调方法大多【duō】简易，大米多【dà mǐ duō】加土豆【jiā tǔ dòu】、青菜【cài】煮【zhǔ】成浓粥，糯米则【nuò mǐ zé】蒸成干【zhēng chéng gàn】饭，而且当天舂米【tiān chōng mǐ】当天吃，不留“隔夜粮【gé yè liáng】”。制菜【cài】非煮即腌【zhǔ jí yān】，腌菜很【yān cài hěn】有特色【yǒu tè sè】，水豆豉【shuǐ dòu chǐ】、干豆豉、酸竹笋、腌茄子【yān qié zǐ】等【děng】，开胃爽【kāi wèi shuǎng】口【kǒu】。
他们制作肉品【zuò ròu pǐn】的方法【de fāng fǎ】一是风干后抹辣椒和【là jiāo hé】盐巴烤；二是先烤熟【shú】、剁细【duò xì】，再拌以辣椒【là jiāo】、葱蒜及野生香料【liào】；三是拌匀佐料【liào】后用笆【hòu yòng bā】蕉叶或【jiāo yè huò】枇杷叶包好【yè bāo hǎo】，置入火【zhì rù huǒ】塘灰中【zhōng】焐。肉食以猪肉【zhū ròu】和鸡肉居【jī ròu jū】多【duō】，农闲时【shí】进行渔【jìn háng yú】猎，如捕猎野猪【yě zhū】、麂子【jǐ zǐ】、山羊、野牛【yě niú】、野鸡、鸟雀，捕捞鱼蟹【xiè】、田螺。
景颇山的野味【wèi】也出【chū】奇制胜，特别保留了人类童年的昆虫为食的习俗【de xí sú】。黄蚂蚁蛋从蚁【dàn cóng yǐ】穴中【zhōng】取出【chū】，用【yòng】清水淘洗干【táo xǐ gàn】净后晾干，与鸡蛋【yǔ jī dàn】混合炒【chǎo】吃，味美无【wèi měi wú】比【bǐ】。去【qù】掉翅、足的鸣蝉放火锅中培【guō zhōng péi】烤后，再用【yòng】油炒食【chǎo shí】，其味【wèi】香脆【cuì】，是下酒【shì xià jiǔ】佳肴。在竹林中寻觅【zhōng xún mì】到被竹虫钻挖的洞，顺着往【shùn zhe wǎng】上一节剖开，竹蛹就抖落出【chū】来一小碗【wǎn】，半小碗【wǎn】。将竹蛹剁细【duò xì】加上炒米【shàng chǎo mǐ】粉和佐料【liào】，用【yòng】生菜【cài】沾食，或用【yòng】水稍煮一【shāo zhǔ yī】会，捞起用【yòng】油煎食【yóu jiān shí】，或与鸡蛋【yǔ jī dàn】一起炒【chǎo】吃，或培干作下【xià】酒【jiǔ】菜【cài】，都以富含蛋白【hán dàn bái】的本质，特异的风味【wèi】成为待客【wéi dài kè】的上品。最奇谲的是吃花蜘蛛【huā zhī zhū】。
这种蜘蛛有拇指一样【zhǐ yī yàng】大，结黄网【jié huáng wǎng】，身上有黄黑事【shì】件全貌还原【hái yuán】：间【jiān】的花斑，娃娃们最喜欢捕捉。捉到后【zhuō dào hòu】，放在火上烤去【qù】破脚，蜕去【qù】皮甲，夹在米饭中当【fàn zhōng dāng】菜【cài】吃，其美味【qí měi wèi】不亚于鲜香四溢的烤猪肉【zhū ròu】。
景颇族【jǐng pō zú】名食大多【duō】带有亚热带【yà rè dài】山林地【dì】区的特【qū de tè】色和耕牧渔猪的民族文【wén】化气息，如舂鳝【rú chōng shàn】鱼、螺蛳汤【luó sī tāng】、酸笋烧【suān sǔn shāo】鱼、竹筒烤鱼、砂锅炖竹鼠、凉拌牛【liáng bàn niú】肚、煮【zhǔ】芋头、臭豆、酸木瓜炒【chǎo】牛肉丝、帕滚菜【cài】煮【zhǔ】繁鸡、水腌菜【cài】拌烤山鸽、鹿肉剁生、马鹿干巴肉松【bā ròu sōng】、油炸知【yóu zhà zhī】了肉丸、螃蟹【xiè】夹、粘枣果【guǒ】、煮【zhǔ】酸粑菜【cài】、软米铜锅饭等【děng】。
景颇人【jǐng pō rén】在家【jiā】中【zhōng】吃饭，如由家【jiā】长按人均分【fèn】，中间放【zhōng jiān fàng】一碗【wǎn】汤，全家【jiā】围坐聚食；邻里走动【dòng】，到了吃饭时【shí】间【jiān】，可以随意坐下【yì zuò xià】用【yòng】餐【cān】，不须任【bú xū rèn】何回报【hé huí bào】。一家【jiā】盖房【fáng】，全村无偿帮工【cháng bāng gōng】，并送米送菜【cài】；来了客人，不论识否【fǒu】，均殷勤【jun1 yīn qín】招待；打到猎【dǎ dào liè】物【wù】，见者有份；赶街事【shì】件全貌还原【hái yuán】：遇．立即递【lì jí dì】过烟筒【guò yān tǒng】和烟【yān】袋。因为在他们的观念中【guān niàn zhōng】，“吃独食”可耻【kě chǐ】，让客人【ràng kè rén】饿着肚子走，是最不【shì zuì bú】体面的事【shì】。
景颇族【jǐng pō zú】
过节日时【shí】，杀牛宰猪，全村寨【quán cūn zhài】的人都能分【fèn】得平均的【píng jun1 de】一份。打猎得来的野【lái de yě】兽也让大家【jiā】平分【fèn】。
景颇人【jǐng pō rén】喜欢饮【xǐ huān yǐn】酒【jiǔ】，几乎家【jiā】家都有【jiā dōu yǒu】酿酒【jiǔ】的器具，人人会酿酒【jiǔ】。酿制的水酒既【shuǐ jiǔ jì】有酒【jiǔ】味【wèi】，又有甜【yòu yǒu tián】味【wèi】，喝起来【hē qǐ lái】清凉可口【kǒu】，十分【fèn】海城诗协【chéng shī xié】常务理事【shì】刘正欣【liú zhèng xīn】《赋【fù】》二首,王石镇【wáng shí zhèn】上英村赋【fù】,文【wén】/刘正欣【liú zhèng xīn】,鹰窩旧地【dì】,上英新【shàng yīng xīn】村。朔本求源,顺治迁民设堡;兴家【jiā】創业,而今研【ér jīn yán】渴。水酒【jiǔ】在景颇族【jǐng pō zú】人日常生活【shēng huó】中【zhōng】有着特殊的作用【yòng】，结婚【jié hūn】、贺新房【fáng】、节日、交朋友，都少不了水酒【jiǔ】。景颇族【jǐng pō zú】喝酒【jiǔ】十分【fèn】注重礼节【lǐ jiē】，熟【shú】人事【shì】件全貌还原【hái yuán】：遇互事【shì】件全貌还原【hái yuán】：敬酒【jìng jiǔ】，不是接过来就喝，而是先倒回对【dǎo huí duì】方的酒【jiǔ】筒里一点再喝。大家【jiā】共饮一杯酒【jiǔ】时【shí】，每个人喝一口【hē yī kǒu】后都用【hòu dōu yòng】手揩一下【xià】自己喝过的【hē guò de】地【dì】方，再转给【zài zhuǎn gěi】别人，如有老人在场，先让老人喝。
景颇香港财【xiāng gǎng cái】政司司长陈茂波【chén mào bō】：香港保持开放，欢迎世【huān yíng shì】界各地【jiè gè dì】企业与人才落【rén cái luò】户【hù】女【nǚ】都爱嚼草烟【yān】、芦子和槟榔，以清毒【yǐ qīng dú】 现将访谈实录摘要如下【xià】：暑。
宴客食【yàn kè shí】俗【sú】
食俗景【shí sú jǐng】颇族宴客有一【kè yǒu yī】种食规【zhǒng shí guī】，客人到后稍事【shì】休息，便有身着盛装的中【zhōng】年妇女【nǚ】出【chū】来敬送【lái jìng sòng】“礼篮【lǐ lán】”。其篮用【qí lán yòng】藤篾精【téng miè jīng】心编织，内装一【nèi zhuāng yī】竹筒白【zhú tǒng bái】酒【jiǔ】、一竹筒米酒【mǐ jiǔ】、两包熟【shú】鸡蛋、两包糯米饭【nuò mǐ fàn】团【tuán】。首客受礼后致【lǐ hòu zhì】谢先饮一口【kǒu】酒【jiǔ】，再转给【zài zhuǎn gěi】众人抢饮，然后将【rán hòu jiāng】鸡蛋切【jī dàn qiē】片【piàn】，放在饭团【tuán】上，人各一【rén gè yī】份，边吃边加赞美，吃毕奉还礼篮【lǐ lán】，表示回敬。这些食【zhè xiē shí】物【wù】各有含义。白酒【jiǔ】代表“女【nǚ】”；米酒【mǐ jiǔ】代表“香港财【xiāng gǎng cái】政司司长陈茂波【chén mào bō】：香港保持开放，欢迎世【huān yíng shì】界各地【jiè gè dì】企业与人才落【rén cái luò】户【hù】”；糯米饭【nuò mǐ fàn】代表“粘贴结【zhān tiē jié】合，亲如一家【jiā】”；鸡蛋代表“纯洁、圆满、平安、康乐”。
婚恋食【hūn liàn shí】俗【sú】
以食传言是该【yán shì gāi】族青年表达情爱的一种方式【zhǒng fāng shì】，小伙爱【xiǎo huǒ ài】上姑娘，就在食【jiù zài shí】品中【zhōng】包上树叶【shàng shù yè】（表示话很多【duō】）、树根（表示思念）、大蒜（表示求婚）、火柴（表示坚决【jué】）、辣椒【là jiāo】（表示火热）等【děng】物【wù】送去【qù】。姑娘如有意【yì】，退回原【tuì huí yuán】物【wù】，如需考虑，便加放几根奶浆菜【cài】、如拒绝，则添进火炭【huǒ tàn】。小伙接着又在食物中【shí wù zhōng】放上合【fàng shàng hé】拢的嫩【lǒng de nèn】树叶（表示希【biǎo shì xī】望共同生活【shēng huó】）、粮豆（表示早日结婚【jié hūn】）再送去【qù】，姑娘同【gū niáng tóng】意【yì】，但回赠烟草【yān cǎo】，坚决【jué】拒绝，则将合拢的树叶扭成背靠背退回去【qù】，这样几来几往【lái jǐ wǎng】，不少有情人便可通过【kě tōng guò】“正娶【zhèng qǔ】”或“拉婚”（抢亲【qiǎng qīn】）终成眷【zhōng chéng juàn】属。
饮食忌讳【huì】
在该族家【jiā】中【zhōng】做客应注意【yì】，当主人上海宝山区高境经验【jìng jīng yàn】不限【xiàn】学历不限【xiàn】 巴黎贝甜-面包房【fáng】-招聘收银员 要求【yào qiú】:18-35周岁【zhōu suì】;男女【nǚ】不限【xiàn】 岗位职责: 1、 店内产品上架【pǐn shàng jià】、收银、打包等【děng】 2、负责门店的清【diàn de qīng】洁卫生 3、吃喝时【shí】要先回敬主人，包饭菜【cài】的树叶不可倒着使用【yòng】，否则会【fǒu zé huì】被认为不友好【bú yǒu hǎo】的表示【de biǎo shì】。
特色菜【cài】谱【pǔ】
酸笋烧【suān sǔn shāo】鱼
上火【shàng huǒ】，将油烧至七成【zhì qī chéng】热，放入洗净去鳃【jìng qù sāi】的鱼，炸至呈金黄色捞出控【lāo chū kòng】油。然后又【rán hòu yòu】在锅中【zài guō zhōng】注入油【zhù rù yóu】，用【yòng】葱、姜【jiāng】、蒜炝锅，烹入料【liào】酒【jiǔ】、酱油【jiàng yóu】、高汤、沸后下【fèi hòu xià】鱼、酸笋、辣椒【là jiāo】、味【wèi】精、盐、白糖【bái táng】、胡椒【hú jiāo】，收至汁浓时【shí】装盘【pán】。色泽鲜【sè zé xiān】艳、酸辣可【suān là kě】口【kǒu】。
舂鳝鱼【chōng shàn yú】
将鳝鱼【jiāng shàn yú】去【qù】头去【qù】内脏。蒜、姜拍松【jiāng pāi sōng】，香菜【cài】、荆芥切成末【chéng mò】。鳝鱼用【yòng】炭栗火烧成金黄色。辣椒【là jiāo】炒【chǎo】熟透【shú tòu】，切成米【qiē chéng mǐ】粒。
鳝鱼舂细，放入配料【liào】，调料【liào】舂细装盘【pán】。松脆【cuì】香辣，别有风味【wèi】。
景颇蒸肉
把猪肉【zhū ròu】或牛肉【huò niú ròu】剁成肉【duò chéng ròu】泥，拌上腌【bàn shàng yān】菜【cài】、盐，辣椒【là jiāo】等【děng】佐料【liào】搓成团【tuán】用【yòng】芭蕉叶包得严【bāo dé yán】严实实放到蒸【fàng dào zhēng】笼里去【lóng lǐ qù】蒸，或者埋进浅土里，上面烧上一堆火“蒸”熟【shú】，这样的蒸肉，野味十【yě wèi shí】足，特别香鲜。
