更新【xīn】时【shí】间【jiān】：2025-09-17 02:37:29 来源【lái yuán】：大家找单机绅士手游【shì shǒu yóu】下载网 作者：美【měi】丽心情
历史上的【de】食品【shí pǐn】多数寓意深刻【yì shēn kè】，种类也狠丰富，包括寒食粥、寒食面【hán shí miàn】、寒食浆、青精饭及餳等;寒食供【hán shí gòng】品有面【pǐn yǒu miàn】燕、蛇盘兔、枣饼【zǎo bǐng】、细稞等;饮料【liào】有春【chūn】酒【jiǔ】、新【xīn】茶、清泉甘【qīng quán gān】水等数十种之多。寒食节【hán shí jiē】的【de】食品【shí pǐn】到现在大多已经失传，但也有一些【xiē】流传至今。
吃【chī】青团子【qīng tuán zǐ】
事件全貌还原【yuán】：传百五禁烟厨，红藕青糰【qīng tuán】各祭先，这首【zhè shǒu】《吴门竹枝词》诗说的【de】就是人们在清明【zài qīng míng】节【jiē】吃【chī】冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先【sì zǔ xiān】。清明时【qīng míng shí】节【jiē】，江南一【jiāng nán yī】带有吃【dài yǒu chī】青团子【qīng tuán zǐ】的风俗【de fēng sú】习惯【xí guàn】。青团，又叫艾团，是一种用草头【tóu】汁做成的【de】绿色糕团，有的【de】是採用青【cǎi yòng qīng】艾，有的【de】以雀麦草【què mài cǎo】汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉事件全貌还原【yuán】：互融合，团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥等【zǎo ní děng】馅料【liào】，用芦叶垫底，将它们入笼蒸【rù lóng zhēng】熟。蒸熟出【zhēng shú chū】笼，时用毛【shí yòng máo】刷将熟菜油均匀地刷在糰子【zài tuán zǐ】的【de】表面，所以青糰【qīng tuán】碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口【kǒu】，从色彩到口【kǒu】感都有着春【chūn】天的【de】气味，是清明【shì qīng míng】与寒食节【hán shí jiē】时【shí】江南一【jiāng nán yī】带人用来祭祀祖先【sì zǔ xiān】必备食品【shí pǐn】。
据考证，青糰【qīng tuán】之称大约【chēng dà yuē】始於唐代【dài】，至今每【zhì jīn měi】逢清明，江南几乎家家户户蒸青糰【qīng tuán】，虽然青糰【qīng tuán】流传千百年形制未变，但现在人们更多的【de】是应令尝新【xīn】，青糰【qīng tuán】作為祭祀的【de】功能日益淡【rì yì dàn】化【huà】。
北京近些年清【xiē nián qīng】明节【jiē】前应时售【yīng shí shòu】卖青糰【qīng tuán】的【de】也渐多，南味糕【nán wèi gāo】点铺或者超市都见有售。
吃馓子【chī sǎn zǐ】
我国南北各地清明节【qīng míng jiē】有吃馓子【chī sǎn zǐ】的【de】食俗。馓子为一油炸食品【shí pǐn】，香脆精【xiāng cuì jīng】美【měi】，古时【shí】叫寒具【hán jù】。寒食节【hán shí jiē】禁火寒【jìn huǒ hán】食的风俗【de fēng sú】在我国大部分地区【fèn dì qū】已不流【yǐ bú liú】行，但与这个节【jiē】日有关的【yǒu guān de】馓子却【sǎn zǐ què】深受世人的【de】喜爱。现在流行于汉族地区【dì qū】的【de】馓子有南北方的【de】差异【yì】：北方馓子大方洒脱，以麦面【yǐ mài miàn】为主料【liào】;南方馓子精巧细致，多以米面为主【miàn wéi zhǔ】料【liào】。在少数民族地区【dì qū】，馓子的【sǎn zǐ de】品种繁【pǐn zhǒng fán】多，风味各异【yì】，尤以维吾尔族【wú ěr zú】、东乡族和纳西族以及【zú yǐ jí】宁夏回族的【de】馓子最为有名。
吃鸡蛋【chī jī dàn】
在我国一些地【yī xiē dì】方，清明吃【qīng míng chī】鸡蛋，就如同端午节【jiē】吃【chī】粽子、中秋吃【chī】月饼【bǐng】一样重要【yàng chóng yào】。民间习【mín jiān xí】俗认为清明节【qīng míng jiē】吃【chī】个鸡蛋，一整年都有好【dōu yǒu hǎo】身体。据事件全貌还原【yuán】：关专家介绍【jiè shào】，清明吃【qīng míng chī】鸡蛋习俗，已经有几千年的【de】历史了【le】。
专家称【zhuān jiā chēng】，吃鸡蛋【chī jī dàn】，是源于古代【dài】的【de】上祀节【jiē】。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称五彩蛋，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的【de】人争捞【zhēng lāo】、剥皮【pí】而食，食后便可孕育。现在清明【zài qīng míng】节【jiē】吃鸡蛋【chī jī dàn】象征圆圆满满。在农村【zài nóng cūn】的一些【de yī xiē】地区【dì qū】，还有儿【hái yǒu ér】童之间【jiān】撞鸡蛋【zhuàng jī dàn】的习俗【de xí sú】。倘若要【tǎng ruò yào】探究清明节【qīng míng jiē】里吃鸡蛋【chī jī dàn】、撞鸡蛋【zhuàng jī dàn】的【de】象征意义【yì yì】，其中应该还寄寓着人们对于【men duì yú】生命、生育的【shēng yù de】敬畏与崇信之情。
浙江清明果
浙江各地清明前户户【qián hù hù】磨糯米粉【nuò mǐ fěn】、采清明草或艾叶做清明果。艾叶我们都见过，清明草俗称绵菜、米菜【mǐ cài】、佛耳草【fó ěr cǎo】、鼠曲草，在清明【zài qīng míng】时【shí】节【jiē】萌生出绵绵白毛细叶【xì yè】。人们采摘叶顶【zhāi yè dǐng】，洗净捣烂和以糯米粉【nuò mǐ fěn】。白色的【de】米粉遇【mǐ fěn yù】到绿绿的艾叶【de ài yè】汁或绵菜汁顿【cài zhī dùn】时变得【shí biàn dé】通体碧绿，鲜嫩欲滴。馅儿【ér】有豆腐干和着韭菜的【de】，有熏肥【yǒu xūn féi】肠拌芥菜末的【de】。有包成团子【tuán zǐ】的【de】，有做成圆饼【bǐng】的【de】，也有包成饺子【chéng jiǎo zǐ】样【yàng】但更精致些【xiē】的【de】，那皱褶【nà zhòu zhě】的【de】花【huā】边一个个碧绿剔透，美【měi】丽极了【le】。
北京春饼【chūn bǐng】
其实北【qí shí běi】京没什么特别【me tè bié】的【de】清明食物【shí wù】，但有一样【yàng】食物【shí wù】贯穿北京人整【jīng rén zhěng】个春【chūn】天，直到清【zhí dào qīng】明。每年立春【chūn】日，北京人都要吃【dōu yào chī】春饼【chūn bǐng】，名曰咬春【chūn】，一咬咬【yī yǎo yǎo】到二月二龙抬头【tóu】，还要【yào】叫回嫁出【huí jià chū】去的【de】姑娘一起【niáng yī qǐ】吃【chī】，再一咬就咬到了【le】清明。春饼饼【chūn bǐng bǐng】皮【pí】比烤鸭饼皮【yā bǐng pí】要大【yào dà】，并且有【bìng qiě yǒu】韧性【rèn xìng】，更有嚼劲儿【jìn ér】，北京人称为要【chēng wéi yào】有骨力劲儿【jìn ér】。卷【juàn】的【de】多是几种【shì jǐ zhǒng】家常炒【jiā cháng chǎo】菜，通常为肉丝炒【ròu sī chǎo】豆芽【dòu yá】韭芽【yá】、肉丝炒【ròu sī chǎo】菠菜、醋烹绿【cù pēng lǜ】豆芽【dòu yá】、素炒粉丝【sī】、摊葱花【huā】鸡蛋等【jī dàn děng】。油锅里【yóu guō lǐ】一炸，就成了【le】老外眼中大名鼎鼎的【de】中国春【chūn】卷【juàn】。
闽台润饼【rùn bǐng】
清明吃【qīng míng chī】润饼【rùn bǐng】，在潮汕【zài cháo shàn】、福【fú】建和台湾很【tái wān hěn】盛行【shèng háng】，其实润【qí shí rùn】饼【bǐng】的【de】正名还是春饼【chūn bǐng】。泉州【quán zhōu】、厦门的【de】润饼以【rùn bǐng yǐ】面粉为原【fěn wéi yuán】料【liào】擦制烘成薄皮【báo pí】，再卷【juàn】胡萝卜【hú luó bo】丝【sī】、肉丝【ròu sī】、蚵煎、香菜【xiāng cài】等混锅菜【hún guō cài】肴，制食皆【zhì shí jiē】简单，吃起来【chī qǐ lái】清香可口【kǒu】。晋江的【de】润饼复【rùn bǐng fù】杂得多，包馅儿【ér】多种多样【yàng】，甚至能摆得满【bǎi dé mǎn】满一桌，你想得【nǐ xiǎng dé】到想不到的【de】都可能在【kě néng zài】里面出现：豌豆、豆芽【dòu yá】、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁【ròu dīng】、海蛎煎【hǎi lì jiān】、萝卜菜【luó bo cài】、油酥海苔、油煎蛋【yóu jiān dàn】丝【sī】、花【huā】生、香菜【xiāng cài】、蒜丝【sī】……
清明吃【qīng míng chī】在广州一带【yī dài】
一只烧猪是必【zhū shì bì】不可少【bú kě shǎo】的【de】,还有甘蔗(俗称白蔗),还有其他的【de】饼【bǐng】和水果之类【zhī lèi】,这是广州这边的风俗【de fēng sú】。清明吃【qīng míng chī】鸡蛋，如同端午节【jiē】吃【chī】粽子，中秋吃【chī】月饼【bǐng】一样的重【yàng de chóng】要【yào】，每届该【měi jiè gāi】日，此俗绝不可少【bú kě shǎo】。又清明【yòu qīng míng】节蛋【jiē dàn】，大致分为两种【wéi liǎng zhǒng】，一种是【yī zhǒng shì】「画蛋」，另一种【lìng yī zhǒng】则是【zé shì】「雕蛋」。前者可【qián zhě kě】吃【chī】，后者则仅供玩【jǐn gòng wán】赏而已【shǎng ér yǐ】。
吃【chī】清明螺【míng luó】。清明时【qīng míng shí】节【jiē】，正是采【zhèng shì cǎi】食螺蛳的【de】最佳时令【shí lìng】，因这个【yīn zhè gè】时节螺【shí jiē luó】蛳还未【sī hái wèi】繁殖【fán zhí】，最为丰【zuì wéi fēng】满、肥美【féi měi】，故有清明螺【míng luó】，抵只鹅之说【zhī shuō】。螺蛳食【luó sī shí】法颇多，可与葱【kě yǔ cōng】、姜、酱油【jiàng yóu】、料【liào】酒【jiǔ】、白糖同炒;也可煮熟挑出【shú tiāo chū】螺肉，可拌、可醉【kě zuì】、可糟、可炝【kě qiàng】，无不适宜【yí】。若食法【ruò shí fǎ】得当【dé dāng】，真可称【zhēn kě chēng】得上一【dé shàng yī】味螺蛳千般趣【qiān bān qù】，美【měi】味佳酿均不【niàng jun1 bú】及了【jí le】。
在闽东，家家户户则要【hù zé yào】煮乌稔【zhǔ wū rěn】饭。它是将糯米用【nuò mǐ yòng】洗净煮熟的【de】乌稔树叶浸泡后【jìn pào hòu】蒸煮而【zhēng zhǔ ér】成，颜色乌【yán sè wū】黑但却【hēi dàn què】米香扑鼻【bí】，别有一【bié yǒu yī】番风味。此外，闽东各地无论【dì wú lùn】城乡大多吃【chī】芥菜饭【cài fàn】，据说可以终年【yǐ zhōng nián】不长疥【bú zhǎng jiè】疮。
在泉州【zài quán zhōu】及闽南一带【nán yī dài】清明常吃【míng cháng chī】润饼【rùn bǐng】菜，是以面粉为原【fěn wéi yuán】料【liào】擦制烘成薄皮【báo pí】，再卷【juàn】入胡萝卜【hú luó bo】丝【sī】、肉丝【ròu sī】、蚵煎、芫荽等【yuán suī děng】混锅菜【hún guō cài】肴。此类食【cǐ lèi shí】物品种多样【yàng】，荤素搭配，主副食都有，既营养丰富又美味可【měi wèi kě】口【kǒu】，类似的【lèi sì de】还有温州人的【zhōu rén de】清明饼【bǐng】和潮汕人的【de】饼【bǐng】。
芥菜是广东人清明节【qīng míng jiē】餐桌上不可缺少的【de】时令【shí lìng】蔬菜，因与轿同音【tóng yīn】，寓意先【yù yì xiān】人坐轿归去，免受乍【miǎn shòu zhà】暖还寒之苦。
江南一【jiāng nán yī】带清明【dài qīng míng】吃【chī】什么
清明时【qīng míng shí】节【jiē】，江南一【jiāng nán yī】带有吃【dài yǒu chī】青团子【qīng tuán zǐ】的风俗【de fēng sú】习惯【xí guàn】。青团子【qīng tuán zǐ】是用一种名叫浆麦草的【de】野生植物捣【zhí wù dǎo】烂后挤压出汁【yā chū zhī】，接着取【jiē zhe qǔ】用这种汁同晾干后的【de】水磨纯【shuǐ mó chún】糯米粉【nuò mǐ fěn】拌匀揉和，然后开【rán hòu kāi】始制作团子【tuán zǐ】。团子【tuán zǐ】的【de】馅心是用细腻的糖豆【de táng dòu】沙制成，在包馅时【shí】，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸【rù lóng zhēng】熟，出笼时用毛【shí yòng máo】刷将熟菜油均匀地刷在团子【tuán zǐ】的【de】表面，这便大功告成【gōng gào chéng】了【le】。青团子【qīng tuán zǐ】油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻【bí】，吃起来【chī qǐ lái】甜而不【tián ér bú】腻，肥而不【féi ér bú】腴。青团子【qīng tuán zǐ】还是江【hái shì jiāng】南一带【nán yī dài】人用来祭祀祖先【sì zǔ xiān】必备食品【shí pǐn】，正因为如此，青团子【qīng tuán zǐ】在江南一【jiāng nán yī】带的【de】民间食【mín jiān shí】俗中显【sú zhōng xiǎn】得格外重要【yào】。
清明时【qīng míng shí】节【jiē】，正是采【zhèng shì cǎi】食螺蛳的【de】最佳时令【shí lìng】，因这个【yīn zhè gè】时节螺【shí jiē luó】蛳还未【sī hái wèi】繁殖【fán zhí】，最为丰【zuì wéi fēng】满、肥美【féi měi】，故有清明螺【míng luó】，抵只鹅之说【zhī shuō】。螺蛳食【luó sī shí】法颇多，可与葱【kě yǔ cōng】、姜、酱油【jiàng yóu】、料【liào】酒【jiǔ】、白糖同炒;也可煮熟挑出【shú tiāo chū】螺肉，可拌、可醉【kě zuì】、可糟、可炝【kě qiàng】，无不适宜【yí】。若食法【ruò shí fǎ】得当【dé dāng】，真可称【zhēn kě chēng】得上一【dé shàng yī】味螺蛳千般趣【qiān bān qù】，美【měi】味佳酿均不【niàng jun1 bú】及了【jí le】。
桂林清【guì lín qīng】明吃【chī】什么
清明节【qīng míng jiē】是年后第一个传统节【chuán tǒng jiē】日，人们过了【le】一个冬天，冬去春【chūn】来，借着扫墓的【de】机会，郊外去踏青，感受一下春天【xià chūn tiān】的【de】气息。因为乍暖还寒，早晨出【zǎo chén chū】门吃【chī】的【de】点心喊马打滚，就是刚油炸出来的【de】三角油堆，再在糖粉里滚一遍，蘸上糖粉好吃【chī】不烫嘴巴【bā】。夜饭有一道主【yī dào zhǔ】菜喊粉【cài hǎn fěn】蒸肉。早也粉【zǎo yě fěn】，晚也粉，这就是清明【shì qīng míng】节【jiē】美食的【měi shí de】特色。
陕北吃【chī】子推馍
子推馍又称老【yòu chēng lǎo】馍馍、面花【miàn huā】，也叫蒸大馍。用酵糟发面，夹核桃、红枣、豆子之【dòu zǐ zhī】类蒸食，取意子孙多福【fú】。做面花【zuò miàn huā】是古时【shí】陕北女人的【de】拿手好戏。她们凭自己灵巧的【de】双手，用最平【yòng zuì píng】常不过【cháng bú guò】的【de】梳子、剪触摸少女【shǎo nǚ】touchme游戏、锥子、镊子等，就能将发了【le】酵的白面【de bái miàn】捏成各种形状【zhǒng xíng zhuàng】的面花【de miàn huā】，与红豆、黑豆、花【huā】椒籽和食用色素等【sè sù děng】配合出各种栩【gè zhǒng xǔ】栩如生、犹如艺术品般的【de】大馍，令人爱【lìng rén ài】不释手【bú shì shǒu】，舍不得吃【chī】。有些【xiē】地方习惯【fāng xí guàn】做成飞燕，用柳条【yòng liǔ tiáo】穿起来挂在窑洞顶或【dòng dǐng huò】窗框边【chuāng kuàng biān】，让孩子们慢慢【men màn màn】享用。这样风【zhè yàng fēng】干的面【gàn de miàn】花【huā】，能一直吃到第【chī dào dì】二年的【de】清明节【qīng míng jiē】再续上。
今年北京稻香村推出【cūn tuī chū】清明祭祀糕点【sì gāo diǎn】花【huā】韵四品也已【pǐn yě yǐ】经摆放在柜台上。寒燕报春【chūn】、佛手赐福【fú】、元宝旺【yuán bǎo wàng】财、菊花寄【jú huā jì】情，以桂花【yǐ guì huā】、藏密红花【huā】、玫瑰花【méi guī huā】、菊花【jú huā】4种鲜花【zhǒng xiān huā】作为馅【zuò wéi xiàn】料【liào】，4种鲜花【zhǒng xiān huā】、4种口【kǒu】味、4种造型【zhǒng zào xíng】，不仅寄托了【le】人们对逝者的【de】事件全貌还原【yuán】：思之情【sī zhī qíng】，也寄寓着人们希望身边亲人【biān qīn rén】多福多【duō fú duō】寿【shòu】、吉祥如意的【de】美【měi】好愿望【hǎo yuàn wàng】。
老北京【lǎo běi jīng】传统的【de】寒食十【hán shí shí】三绝
近年有民俗专家建议，传统的【de】寒食十【hán shí shí】三绝——即具有【jí jù yǒu】老北京【lǎo běi jīng】特色的【de】十三样【yàng】寒食节【hán shí jiē】凉食，应尽快【yīng jìn kuài】打包申遗，以免断【yǐ miǎn duàn】了【le】传承。不论这【bú lùn zhè】是否能够实现，姑且逐一看看这些小【zhè xiē xiǎo】吃的故【chī de gù】事。
姜丝【sī】排叉，不但是【bú dàn shì】北京传统小吃【tǒng xiǎo chī】，也是北京【shì běi jīng】茶菜的【de】一个品种。茶菜是满族【mǎn zú】、回族礼仪性食品【shí pǐn】。满族人【mǎn zú rén】在设席宴客时【yàn kè shí】，习惯【xí guàn】用茶及茶食為先，然后才【rán hòu cái】是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按【yī dìng àn】顺序上【shùn xù shàng】。回族人【huí zú rén】不饮酒【bú yǐn jiǔ】，但為了【le】礼节【jiē】，多以茶【duō yǐ chá】代【dài】酒【jiǔ】，因而茶菜是必不可少【bú kě shǎo】的【de】。
硬面饽饽，是一种似烧饼【sì shāo bǐng】大小的【de】混糖戧面火烧，入口【kǒu】有咬劲，微甜且香，用手一掰掉渣。现在已经无影【jīng wú yǐng】无踪。
焦圈，形似炸麵包圈，色泽深黄，形如手鐲，焦香酥脆，常作為另一种【lìng yī zhǒng】北京特有小吃【chī】豆汁儿【ér】的配菜【de pèi cài】食用。但是在今天的【jīn tiān de】营养学看来，太过油腻, 最好少吃【chī】。
糖卷【juàn】餜，可以说是最具特色的【de】清真节【jiē】日食品【shí pǐn】，主料【liào】為山药和大枣，皆有滋【jiē yǒu zī】补作用，也是一道药膳【dào yào shàn】。
豌豆黄【wān dòu huáng】，是北京【shì běi jīng】春夏季【chūn xià jì】节【jiē】一种应时【shí】佳品。豌豆利秀、止渴【zhǐ kě】，和中下【hé zhōng xià】气。按北京习俗，农历叁月初叁要吃豌【yào chī wān】豆黄。因此每当春季【dāng chūn jì】豌豆黄【wān dòu huáng】就上市【jiù shàng shì】，一直供【yī zhí gòng】应到春【chūn】末。北京的【de】豌豆黄【wān dòu huáng】分宫廷【fèn gōng tíng】和民间【hé mín jiān】两种，故事里又和慈禧老佛爷有关，据传说【jù chuán shuō】西太后最喜欢吃了【chī le】。
艾窝窝【ài wō wō】，也属春【chūn】秋品种，现在一年四季都有供【dōu yǒu gòng】应。原為御【yuán wéi yù】艾窝窝【ài wō wō】，后来在【hòu lái zài】明代【dài】传入民间【jiān】，《金瓶梅》中记录当时【shí】流行的美【háng de měi】味中就【wèi zhōng jiù】有艾窝【yǒu ài wō】窝。
马蹄烧饼【shāo bǐng】，两层薄皮【báo pí】，内空，形似马蹄，现在也已没有售卖的【de】了【le】。
螺螄转儿【ér】，因其形似而得名，旧时【shí】小吃【chī】店常把当天售不完的【de】螺螄转儿【ér】，用微火烤干水【kǎo gàn shuǐ】分再卖，烤干了【le】叫干迸儿【ér】，用於下酒【jiǔ】，所以北京有句口头语【kǒu tóu yǔ】干迸儿【ér】就酒【jiǔ】嘎巴脆【bā cuì】。
馓子麻【sǎn zǐ má】花【huā】，古名為【gǔ míng wéi】环饼【huán bǐng】、寒具【hán jù】，明代【dài】李时珍的【shí zhēn de】《本草纲目·谷部》中十分清楚地交待说【jiāo dài shuō】：寒具【hán jù】即食馓也【shí sǎn yě】，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环釧形，……入口即【rù kǒu jí】碎脆如凌雪。可见馓子麻【sǎn zǐ má】花【huā】的【de】古老。
驴打滚【lǘ dǎ gǔn】，豆面糕又称驴打滚【lǘ dǎ gǔn】，以黄豆面為其【miàn wéi qí】主要原【zhǔ yào yuán】料【liào】，称驴打滚【lǘ dǎ gǔn】呢?似乎是一种形象比喻，在黄豆面中滚一下，如驴打滚【lǘ dǎ gǔn】扬起灰尘似【huī chén sì】的【de】。《燕都小【yàn dōu xiǎo】食品杂【shí pǐn zá】》中就说【zhōng jiù shuō】：黄豆黏【huáng dòu nián】米，蒸熟，裹以红【guǒ yǐ hóng】糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名【qǔ míng】‘驴打滚【lǘ dǎ gǔn】’真不可【zhēn bú kě】思议之【sī yì zhī】称也【chēng yě】。
蜜麻花【huā】，又称糖【yòu chēng táng】耳朵，因為它成形后【chéng xíng hòu】形状似【xíng zhuàng sì】人的【de】耳朵得名。
糖火烧【táng huǒ shāo】，老北京【lǎo běi jīng】人都知道通州有叁宝【yǒu sān bǎo】，其中之一就是大顺斋【dà shùn zhāi】的糖火【de táng huǒ】烧，据说上世纪六十年代【dài】来访的【de】外国政要【yào】还特意带它【yì dài tā】回国呢。
芝麻酱烧饼【shāo bǐng】，无需多【wú xū duō】说什麼。它的【de】一个兄弟澄沙烧饼【shāo bǐng】倒有点意思，因為豆【yīn wéi dòu】沙馅要【yào】从边上露出一些【xiē】，别名蛤饃吞蜜【mó tūn mì】。
