更新时间【jiān】：2025-09-17 07:30:34 来源【lái yuán】：大家找【dà jiā zhǎo】黄游戏单机网【dān jī wǎng】 作者：美丽心情【qíng】
内容简介：雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】吃什么【shí me】，雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱大搜罗。2月18日即将【rì jí jiāng】迎来二十四节【shí sì jiē】气【qì】中的雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】，虽然多数地区气【qì】候开始回暖，但还会受到寒【shòu dào hán】气的影【qì de yǐng】响，调养脾【diào yǎng pí】胃【wèi】、适当进补十分【bǔ shí fèn】必要，接下来【jiē xià lái】带您了 小料不要选波霸、椰纤果等【děng】加工食物，可以选择水果块、燕麦、龟苓膏、烧仙草等【děng】小料。下雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】吃什么【shí me】。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】之时，气【qì】温回升、冰雪融【bīng xuě róng】化、降水增多，万物开始萌动，春天就要到了。但是，雨水季节，北方冷空气【qì】活动仍很【dòng réng hěn】频繁，天气【qì】变化多端【huà duō duān】，古人根【gǔ rén gēn】据春季【jù chūn jì】气【qì】候变化特点【huà tè diǎn】而提出【ér tí chū】该时节【gāi shí jiē】穿衣方【chuān yī fāng】面的养【miàn de yǎng】生原则【shēng yuán zé】——春捂【chūn wǔ】。那么【me】，雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】吃什么【shí me】养生呢【ne】？小编搜【xiǎo biān sōu】集了雨【jí le yǔ】水节气【shuǐ jiē qì】养生食谱【shēng shí pǔ】，一起来【yī qǐ lái】看看吧！
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】中，地湿之气【qì】渐升，且早晨【qiě zǎo chén】时有露【shí yǒu lù】、霜出现。所以针【suǒ yǐ zhēn】对这样的气【qì】候特点，饮食调养应侧重于调【chóng yú diào】养脾胃【wèi】和祛风除湿；又由于【yòu yóu yú】此时气【cǐ shí qì】候较阴冷，可以适【kě yǐ shì】当地进补，如蜂蜜【fēng mì】、大枣、山药、银耳等【děng】都是适【dōu shì shì】合这一【hé zhè yī】节气的【jiē qì de】补品【bǔ pǐn】。
在雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】之后，随着降雨有所增多，寒湿之【hán shī zhī】邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋【xié liú liàn】，难以去除，故雨水前后【shuǐ qián hòu】应当着重【dāng zhe chóng】养护脾脏。春季养脾的重【pí de chóng】点首先在于调畅肝脏【chàng gān zāng】，保持肝【bǎo chí gān】气调和【qì diào hé】顺畅，在饮食上要保【shàng yào bǎo】持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保【děng yào bǎo】持事件【chí shì jiàn】全貌还原：应的比例。同时还要保持【yào bǎo chí】五味不偏，尽量少【jìn liàng shǎo】吃辛辣食品【shí pǐn】，多吃新【duō chī xīn】鲜蔬菜【xiān shū cài】等【děng】。
其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气【qì】，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒【hán】料峭【qiào】，湿气【qì】一般夹“寒【hán】”而来，因此雨水前后【shuǐ qián hòu】必须注意保暖，少食生冷之物【lěng zhī wù】，以顾护脾胃【wèi】阳气【qì】。平时可多吃些诸如鲫【zhū rú jì】鱼、胡萝卜、山药、小米【xiǎo mǐ】等【děng】食物，以达到健脾的目的。
多吃新【duō chī xīn】鲜蔬菜【xiān shū cài】、多汁水果以补充人体水分。少食油【yóu】腻之物，可多食【kě duō shí】红枣【hóng zǎo】、淮山、莲子、韭菜【jiǔ cài】、菠菜、柑橘【gān jú】、蜂蜜【fēng mì】、甘蔗等【děng】；北方人食疗多以粥【zhōu】为好，可做成莲子粥【lián zǐ zhōu】、山药粥【shān yào zhōu】、红枣【hóng zǎo】粥【zhōu】等【děng】。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱——红烧猪蹄
原料：猪蹄750克【kè】，盐【yán】、葱各【cōng gè】13克【kè】，姜8克【kè】，香油【yóu】、料酒各25克【kè】，花椒【huā jiāo】5粒，长寿藤3克【kè】，冰糖【bīng táng】50克【kè】，汤【tāng】1300克【kè】。
做法【zuò fǎ】：1、将猪蹄【jiāng zhū tí】刮毛洗净【xǐ jìng】，剁去爪尖劈成两半【liǎng bàn】，用水煮【yòng shuǐ zhǔ】透后放入凉水中；姜、葱拍破【cōng pāi pò】待用。
2、用炒勺【yòng chǎo sháo】将少许香油烧【xiāng yóu shāo】热，放入冰【fàng rù bīng】糖炸成【táng zhà chéng】紫戏色时放汤【tāng】调至浅【diào zhì qiǎn】红色为度【dù】。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐【yán】、花椒【huā jiāo】，汤【tāng】烧开后除去浮沫，用大火【yòng dà huǒ】烧至猪【shāo zhì zhū】蹄上色【tí shàng sè】后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱——金橘山【jīn jú shān】药小米【xiǎo mǐ】粥【zhōu】
原料：金橘20克【kè】、鲜山药【xiān shān yào】100克【kè】、小米【xiǎo mǐ】50克【kè】、白糖15克【kè】。
做法【zuò fǎ】：1、将金橘洗净【xǐ jìng】，切片【qiē piàn】备用。
2、山药去皮，切片【qiē piàn】，与金橘片及淘洗干净【jìng】的小米【xiǎo mǐ】一同入锅，加适量【liàng】水，用大火【yòng dà huǒ】煮开，改用小火熬成【huǒ áo chéng】稠粥【chóu zhōu】，加入白糖即成。
功效【gōng xiào】：疏肝健【shū gān jiàn】脾
禁忌：喝金橘山【jīn jú shān】药小米【xiǎo mǐ】粥【zhōu】前后一小时不可喝牛奶【hē niú nǎi】，因牛奶【yīn niú nǎi】中之蛋白质遇到金橘【dào jīn jú】中之果酸会凝固，不易消【bú yì xiāo】化吸收，会腹胀难过；同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰【tán】。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱——砂仁鲫鱼汤【tāng】
原料：新鲜鲫鱼1条(约250克【kè】)；砂仁、味精各3克【kè】；生姜6克【kè】；葱1条；花生油【yóu】20克【kè】；料酒适量【liàng】；淀粉少【diàn fěn shǎo】许。
做法【zuò fǎ】：1、将鲫鱼去鳞【qù lín】、鳃，开肚去【kāi dù qù】内脏，用清水【yòng qīng shuǐ】洗净【xǐ jìng】，沥干水【lì gàn shuǐ】份，待用。
2、把葱去皮，清洗干【qīng xǐ gàn】净【jìng】，切成段;生姜去皮，洗净【xǐ jìng】，切成丝;砂仁洗【shā rén xǐ】净【jìng】，沥干，研成末。
3、把花生油【yóu】、盐【yán】和砂仁拌匀纳入鱼【nà rù yú】腹，用淀粉【yòng diàn fěn】封住安卓绅士【zhuó shēn shì】18游戏口【yóu xì kǒu】，把葱段【bǎ cōng duàn】、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严【yán】，隔水蒸【gé shuǐ zhēng】熟即可【shú jí kě】。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱——豆苗【dòu miáo】蘑菇汤【tāng】
原料：豆苗【dòu miáo】、口蘑、金针菇【zhēn gū】；姜片、香油【yóu】、食盐【yán】适量【liàng】。
做法【zuò fǎ】：1、水中放姜片煮，水热后加入口【jiā rù kǒu】蘑。
2、水开后，加入金针菇【zhēn gū】、豆苗【dòu miáo】，放入适【fàng rù shì】量的盐【liàng de yán】。
3、水再开【shuǐ zài kāi】后关火，放一些【fàng yī xiē】味精或【wèi jīng huò】香油【yóu】即可。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】吃什么【shí me】？除了以【chú le yǐ】上小编推荐的【tuī jiàn de】几道食谱之外，蜂蜜【fēng mì】、红枣【hóng zǎo】、春芽、韭菜【jiǔ cài】、春笋、樱桃【yīng táo】、菠菜等【děng】新鲜的水果蔬菜等【děng】都是不错的选择，雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】，您做好准备了吗？
