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回族的【huí zú de】文化

更新时【gèng xīn shí】间【jiān】:2025-09-18 03:39:57 来源:大家找3d游戏绅【yóu xì shēn】士汉化【shì hàn huà】版安卓直装网 作者【zuò zhě】:美丽心情

回【huí】族服饰【fú shì】与汉族基本事件全【shì jiàn quán】貌还原:同【tóng】,所不同【suǒ bú tóng】者主要体现在头饰上【shàng】,回【huí】族香港财政【gǎng cái zhèng】司司长【sī sī zhǎng】陈茂波:香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】,欢迎世界各地企业与【qǐ yè yǔ】人才落户子多戴白色【sè】或黑【hēi】色【sè】、棕色的【zōng sè de】无沿小【wú yán xiǎo】圆帽。妇女多戴盖【gài】头,特别是【shì】在西北地区【dì qū】:少女及【shǎo nǚ jí】新婚妇【xīn hūn fù】戴绿色的【sè de】,中年妇女戴【fù nǚ dài】黑【hēi】、青色的【qīng sè de】、老年妇女戴【fù nǚ dài】白色的【sè de】。回【huí】族香港财政【gǎng cái zhèng】司司长【sī sī zhǎng】陈茂波:香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】,欢迎世界各地企业与【qǐ yè yǔ】人才落户子在节日【rì】或遇有【yǒu】红白喜事时【shí】,喜戴白色【sè】小帽【xiǎo mào】,妇女则【fù nǚ zé】戴披搭式巾帕,巾帕前【jīn pà qián】端遮至下巴,后面披垂于肩头。

回族的【huí zú de】文化

 

回【huí】族分布较广,食【shí】俗也不完全一致【yī zhì】。如:宁夏回【níng xià huí】族偏爱面食【shí】,喜食【shí】面条【tiáo】、面片【miàn piàn】,还喜食【shí】调合饭。甘肃【gān sù】、青海的【qīng hǎi de】回【huí】族则以小麦、玉米、青稞【qīng kē】、马铃薯为日【rì】常主食【shí】。油香、馓子是【shì】各地回【huí】族喜爱的特殊食【shí】品,是【shì】节日【rì】馈赠亲【kuì zèng qīn】友不可少的。民间特【mín jiān tè】色【sè】食【shí】品有酿皮【yǒu niàng pí】、拉面、大卤面、肉炒面【ròu chǎo miàn】、豆腐脑、牛【niú】头杂碎、臊子面等【děng】。多数人【duō shù rén】家常年【jiā cháng nián】备有【yǒu】发酵面【jiào miàn】,供随时【gòng suí shí】使用。城市的【chéng shì de】回【huí】族一年四季早餐习惯饮用奶茶【nǎi chá】。  

肉【ròu】食【shí】以牛【niú】、羊肉为【yáng ròu wéi】主,有【yǒu】的也食用骆【shí yòng luò】驼肉【ròu】,食【shí】用各种有【yǒu】鳞鱼类【yú lèi】,如北方【rú běi fāng】产的青【chǎn de qīng】鱼、鲢鱼、鳇鱼等【huáng yú děng】。鸽子在甘肃【gān sù】地区【dì qū】的回【huí】族中被认为是【shì】圣鸟,可以饲养,但不轻【dàn bú qīng】易食【shí】用。如有【yǒu】危重病【bìng】人,征得伊玛目【mǎ mù】(宗教职业者)同【tóng】意【yì】,可作补品食用【pǐn shí yòng】。回【huí】族长于以煎、炒、烩、炸【zhà】、爆、烤等各【kǎo děng gè】种烹调【zhǒng pēng diào】技法【jì fǎ】,风味迥异的清真【qīng zhēn】菜肴中,既有【yǒu】用发菜【fā cài】、枸杞、牛羊蹄【niú yáng tí】筋【jīn】、鸡【jī】鸭海鲜等【děng】为主要原料【liào】,作工精细考究,色【sè】香味俱佳的名【míng】贵品种,也有【yǒu】独具特色【jù tè sè】的家常菜和小吃【chī】。西北地区【dì qū】的回【huí】族民间【jiān】还喜食【shí】腌菜【yān cài】。  

回【huí】族饮料【liào】较讲究,凡是不【fán shì bú】流的水、不洁净【bú jié jìng】的水均不饮用。忌讳在人饮水【yǐn shuǐ】源旁洗澡、洗衣服【xǐ yī fú】、倒污水。回【huí】族也喜饮茶和用茶待客【dài kè】,西北地区【dì qū】回族的【huí zú de】盖【gài】碗茶很有【yǒu】名【míng】。宁夏回【níng xià huí】族还饮用🐂宝茶罐罐茶也很有【yǒu】特色【sè】。回族的【huí zú de】典型食【shí】品主要有【yǒu】:清真【qīng zhēn】万盛马糕【shèng mǎ gāo】点【diǎn】、羊筋菜【yáng jīn cài】、金凤扒鸡【jī】、翁子汤圆和绿豆皮等【dòu pí děng】。青海省西宁市,回族著【huí zú zhe】名【míng】的万盛马糕【shèng mǎ gāo】点影响【diǎn yǐng xiǎng】很大。河北石家庄的金凤扒鸡【jī】、保定的马家卤【mǎ jiā lǔ】鸡【jī】和白运章包子,辽宁沈阳市的马家烧麦,义县的【yì xiàn de】伊斯兰【yī sī lán】烧饼,陕西的牛羊肉【niú yáng ròu】泡馍,湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米【niú ròu mǐ】粉在当地都很有名气【yǒu míng qì】。盛行于宁夏南部的清【bù de qīng】真筵席菜五罗四海、九魁十三花【shí sān huā】、十五月【shí wǔ yuè】儿圆等【ér yuán děng】套菜驰名【míng】全国。“五罗”是【shì】指五种炒菜同【tóng】时【shí】上【shàng】齐,“四海”是【shì】指四种带汤【zhǒng dài tāng】汁的菜肴一次上桌【shàng zhuō】。“九魁”、“十三花【shí sān huā】”、“十五月【shí wǔ yuè】儿圆【ér yuán】”分别是【fèn bié shì】九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。

在饮食【shí】上【shàng】,回族人【huí zú rén】普遍吃牛【chī niú】、羊、驼等【děng】反刍类偶【chú lèi ǒu】蹄食【shí】草动物【dòng wù】,不吃马【bú chī mǎ】、驴、骡、猪【zhū】、狗肉【gǒu ròu】,不吃动【bú chī dòng】物血【xuè】液和自死动【zì sǐ dòng】物。尤其禁食【shí】猪【zhū】肉【ròu】。回族很【huí zú hěn】讲究饮食卫生【shí wèi shēng】,注意淋【zhù yì lín】浴和洗【yù hé xǐ】涤。走进农村回族【cūn huí zú】清洁整齐的屋内【nèi】,往往可看见门【kàn jiàn mén】后房梁上【shàng】吊着一个水罐,下面有【yǒu】通下水【tōng xià shuǐ】道的浅坑,这里是【shì】人们经常沐浴大净的地方【fāng】。平时洗【píng shí xǐ】脸、洗手,则用汤瓶,而不用【ér bú yòng】脸盆。汤瓶又【tāng píng yòu】名【míng】洗壶,它最早从阿拉伯传入,现在城【xiàn zài chéng】里的回【huí】族饭馆【zú fàn guǎn】,也常挂着一块绘有【yǒu】“汤瓶”的清真【qīng zhēn】木牌【mù pái】,有【yǒu】的还在汤帆”

F加添“虎图白”棍或阿文的【wén de】“清真【qīng zhēn】言”,以示这是【shì】地道的伊斯兰【yī sī lán】文化回族人【huí zú rén】忌食【shí】猪【zhū】肉【ròu】、狗肉【gǒu ròu】、马肉【ròu】、驴肉和【lǘ ròu hé】骡肉【luó ròu】,不吃未【bú chī wèi】经信仰【jīng xìn yǎng】伊斯兰【yī sī lán】教者宰【jiāo zhě zǎi】杀的和自死的畜禽【chù qín】肉【ròu】,不吃动【bú chī dòng】物的血【wù de xuè】等【děng】;忌讳别人在自【rén zài zì】己家里吸烟、喝酒;禁用食【jìn yòng shí】物开玩笑【xiào】,也不能用禁食的【jìn shí de】东西作比喻,如不得形容辣【xíng róng là】椒的颜色像【yán sè xiàng】血【xuè】一样红【yī yàng hóng】等【děng】;禁止在人前袒【rén qián tǎn】胸露臂【xiōng lù bì】;凡供人【fán gòng rén】饮用的【yǐn yòng de】水井、泉眼【quán yǎn】,一律不【yī lǜ bú】许牲【shēng】畜饮水【yǐn shuǐ】,也不许【yě bú xǔ】任何人【rèn hé rén】在附近【zài fù jìn】洗脸【xǐ liǎn】、或洗衣服【xǐ yī fú】。取水前一定要洗手,盛水容【shèng shuǐ róng】器中的【qì zhōng de】剩水不能倒回【néng dǎo huí】井里。回族的【huí zú de】日【rì】常饮食很注【shí hěn zhù】意卫生【yì wèi shēng】,凡有【yǒu】条【tiáo】件的地方【fāng】,饭前【fàn qián】、饭后都【fàn hòu dōu】要用流动的水洗手,多数回【huí】族不抽烟,不饮酒,就餐时【jiù cān shí】,长辈要坐正席,晚辈不能同【tóng】长辈同【tóng】坐在炕上【shàng】,须坐在【xū zuò zài】炕沿或【kàng yán huò】地上【shàng】的凳子上【shàng】。另外【lìng wài】,舀水、舀饭均不得往外舀回【huí】族是【shì】一个全民信仰伊【xìn yǎng yī】斯兰教【sī lán jiāo】的民族【de mín zú】。

     伊斯兰【yī sī lán】教是【shì】一个注重卫生【wèi shēng】、讲究卫【jiǎng jiū wèi】生并有【yǒu】一定饮【yī dìng yǐn】食禁忌【shí jìn jì】的宗教,最主要【zuì zhǔ yào】的禁忌源于《古兰经》的规定,即【jí】:死动物【dòng wù】(包括因打【dǎ】、摔、触、勒、电等【děng】原因而【yīn ér】自死的动【sǐ de dòng】物)、流出的血【xuè】、猪【zhū】肉【ròu】和非诵安拉之名【míng】而宰的【ér zǎi de】动物【dòng wù】以及酒。伊斯兰【yī sī lán】教之所【jiāo zhī suǒ】以禁止信徒吃【chī】用这些东西,是【shì】出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。动物【dòng wù】不宰自死【zǎi zì sǐ】或因疾病【bìng】,或为衰【huò wéi shuāi】老,或为中毒;血【xuè】液乃输送身【shū sòng shēn】体需要的各种养分的渠道,往往存在有【yǒu】害物质;猪形态【zhū xíng tài】丑陋,不择饮食【shí】,性情懒惰。此三类列为不【liè wéi bú】洁,故不可吃【chī】。至于禁食【shí】“非诵安拉之名【míng】屠宰的”动物【dòng wù】,是【shì】因当时多神【shí duō shén】教徒宰【jiāo tú zǎi】杀牲畜【shā shēng chù】时【shí】,必诵自己所崇拜的偶像名字【xiàng míng zì】,伊斯兰【yī sī lán】教为了从思想上【shàng】消除一切形式的多神崇拜【shén chóng bài】,遂禁止食【shí】用诵偶像之名【míng】而宰的【ér zǎi de】牲【shēng】畜,要求信徒宰牲【tú zǎi shēng】时应诵【shí yīng sòng】安拉(真主)的名字【de míng zì】,以示区别。至于酒,在伊斯兰【yī sī lán】教初期仅限【xiàn】制用量,以不醉为限【xiàn】,后因有【yǒu】人酒醉【rén jiǔ zuì】出现贻【chū xiàn yí】误正事【wù zhèng shì】、影响团【yǐng xiǎng tuán】结的行【jié de háng】为,遂宣布为禁物【wéi jìn wù】,不可饮。

  伊斯兰【yī sī lán】教对饮食【shí】的禁忌是【shì】每个穆斯林【mù sī lín】必遵的教规。年深日【rì】久【jiǔ】,代代事件全【shì jiàn quán】貌还原:遵,教规的内容逐【nèi róng zhú】渐变成信仰该教的各【jiāo de gè】民族成员的饮食【shí】习惯。对全民信仰伊【xìn yǎng yī】斯兰教【sī lán jiāo】的民族【de mín zú】来说,这又成【zhè yòu chéng】为该民族的【mín zú de】传统生活方【fāng】式的组成部分。世界上【shì jiè shàng】所有【yǒu】信仰伊【xìn yǎng yī】斯兰教【sī lán jiāo】的个人和民族都禁食【shí】猪【zhū】肉【ròu】。我国信【wǒ guó xìn】仰伊斯兰【yī sī lán】教的回【huí】、维吾尔、哈萨克【hā sà kè】、东乡、塔塔尔、乌孜别克、柯尔克孜、撒拉、塔吉克【tǎ jí kè】和保安【hé bǎo ān】等【děng】10个少数【gè shǎo shù】民族都遵守这【zūn shǒu zhè】一习惯【yī xí guàn】。因而【yīn ér】,信仰伊【xìn yǎng yī】斯兰教【sī lán jiāo】的少数【de shǎo shù】民族的【mín zú de】个别成员虽然放弃了宗教信仰,但仍然【dàn réng rán】很难改【hěn nán gǎi】变他们【biàn tā men】从祖辈上继承【shàng jì chéng】下来的这一生活规范【huó guī fàn】。现在伊【xiàn zài yī】斯兰教【sī lán jiāo】的饮食【shí】规范已【guī fàn yǐ】成为全世界10亿多穆【yì duō mù】斯林们【sī lín men】的共同【tóng】生活习惯,具有民【jù yǒu mín】族性和国际性。穆斯林【mù sī lín】所用的“清真【qīng zhēn】食【shí】品”的特点【de tè diǎn】就在于无猪肉【wú zhū ròu】、猪【zhū】油、自死动【zì sǐ dòng】物肉【ròu】以及不含酒精或其它致醉致毒【zuì zhì dú】物。

   习惯在【xí guàn zài】住地修【zhù dì xiū】建【jiàn】“礼拜寺”,多围寺而居【ér jū】。礼拜寺渐渐统称为清【chēng wéi qīng】真寺【zhēn sì】。“清真【qīng zhēn】”是【shì】“伊斯兰【yī sī lán】”在中国的汉文意【yì】译。“清真【qīng zhēn】”一般1、《58同城【tóng chéng】》 58同城是【tóng chéng shì】一款众多用户【duō yòng hù】选择的【xuǎn zé de】求职软件,选对职【xuǎn duì zhí】业,你就是【shì】王者海量名【míng】企都在这【dōu zài zhè】里招聘人才,丰富的职位供各位小伙伴任意【yì】挑选,想要找到更好福利智联招聘帮助每一位用户释为“清洁真实”。饮食【shí】以米、面为主,吃牛【chī niú】、羊、鸡【jī】、鱼肉【ròu】等【děng】。逢年过节炸【jiē zhà】“油香”、“馓子”等【děng】食【shí】品。回【huí】民很爱喝茶,招待客【dài kè】人时【shí】,还要在茶里加【chá lǐ jiā】上【shàng】冰糖、红枣等【hóng zǎo děng】。清真风【qīng zhēn fēng】味小吃【chī】享有【yǒu】盛誉【yù】。服饰【fú shì】:一般中年以上【nián yǐ shàng】的香港财政【gǎng cái zhèng】司司长【sī sī zhǎng】陈茂波:香港保【xiāng gǎng bǎo】持开放【chí kāi fàng】,欢迎世界各地企业与【qǐ yè yǔ】人才落户子都戴白色【sè】小帽【xiǎo mào】,穿白衬衫、黑【hēi】坎肩;妇女戴【fù nǚ dài】黑【hēi】、白或绿色的【sè de】盖【gài】头,老年妇女爱穿黑【hēi】色【sè】大襟衫袄,农村妇女喜欢穿色彩【chuān sè cǎi】鲜艳的【xiān yàn de】服装。丧葬【sàng zàng】:普遍实【pǔ biàn shí】行土葬【háng tǔ zàng】、快葬【kuài zàng】。一般早晨死去【chén sǐ qù】,中午就要埋葬【zàng】;晚上【shàng】死去,第二天早晨就【zǎo chén jiù】埋葬【zàng】。要上【shàng】海宝山区高境经【gāo jìng jīng】验不限【xiàn】学历不限【xiàn】 巴黎贝甜-面包房-招聘收银员 要求:18-35周岁【zhōu suì】;男女不限【xiàn】 岗位职责: 1、 店内【nèi】产品上架【pǐn shàng jià】、收银、打包等【dǎ bāo děng】 2、负责门【fù zé mén】店的清【diàn de qīng】洁卫生【wèi shēng】 3、阿訇主持殡葬【zàng】,将死者净身后用白布包身土【bāo shēn tǔ】葬【zàng】,用移尸匣运入墓地。主要节日【rì】有【yǒu】开斋节【kāi zhāi jiē】、古尔邦【gǔ ěr bāng】节和圣纪节。

     开斋节【kāi zhāi jiē】是【shì】伊斯兰【yī sī lán】教重大而隆【dà ér lóng】重的节日【rì】,于伊斯兰【yī sī lán】教历的十月一日举【yī rì jǔ】行。在新疆地区【dì qū】,开斋节【kāi zhāi jiē】称为肉【ròu】孜节【zī jiē】,肉孜是【ròu zī shì】波斯语,意【yì】为斋戒。穆斯林【mù sī lín】每年都要守斋一个月【yī gè yuè】。封斋期间【jiān】,穆斯林【mù sī lín】在日【rì】出之前都要吃【chī】好封斋饭【fēng zhāi fàn】,可以吃【kě yǐ chī】饱、喝足;日【rì】出后至太阳西下【xī xià】,不准进食【shí】、喝水【hē shuǐ】。斋月里,要求穆斯林【mù sī lín】克制一切私欲【sī yù】。小孩、老弱病【bìng】人和孕【rén hé yùn】妇可以【fù kě yǐ】不守斋【bú shǒu zhāi】。斋戒期【zhāi jiè qī】满后【mǎn hòu】,就是【shì】开斋节【kāi zhāi jiē】。这天清晨【chén】,穆斯林【mù sī lín】纷纷聚集在清真【qīng zhēn】寺举行礼拜,然后开始节日【rì】活动。古尔邦【gǔ ěr bāng】节是【shì】伊斯兰【yī sī lán】教的传统节日【rì】,于每年【yú měi nián】伊斯兰【yī sī lán】教历十二月十【èr yuè shí】日【rì】举行。古尔邦【gǔ ěr bāng】含有【yǒu】牺牲【shēng】、献身之意【yì】。古尔邦【gǔ ěr bāng】节又称宰牲节【zǎi shēng jiē】,它是【shì】具有【yǒu】宰牲【shēng】献祭特色的【sè de】节日【rì】。回族人【huí zú rén】民很讲卫生【wèi shēng】:饭前【fàn qián】饭后要洗手擦净【shǒu cā jìng】;一般家【yī bān jiā】庭都是【shì】窗明几净,一尘不【yī chén bú】染;尤其重视水源卫生【wèi shēng】,凡供人【fán gòng rén】饮用的【yǐn yòng de】水井、泉眼【quán yǎn】,一律不【yī lǜ bú】许牲【shēng】畜饮水【yǐn shuǐ】,也不许【yě bú xǔ】任何人【rèn hé rén】在附近【zài fù jìn】洗脸【xǐ liǎn】、洗衣或洗澡;井都加盖【gài】,取水以前一定要洗手,盛水容【shèng shuǐ róng】器中的【qì zhōng de】剩水不能倒回【néng dǎo huí】井里。禁忌:忌食【shí】猪【zhū】、狗马、骡的肉【ròu】,不吃未【bú chī wèi】经信仰【jīng xìn yǎng】伊斯兰【yī sī lán】教者宰【jiāo zhě zǎi】杀的或处死的畜禽【chù qín】,不吃动【bú chī dòng】物的血【wù de xuè】等【děng】;忌讳别人在自【rén zài zì】己家里吸烟、喝酒;在吃【chī】馒头、烙饼、馕时【náng shí】,忌囫囵吃【chī】,一定要掰作两半或更【bàn huò gèng】多的小块吃【chī】;禁用食【jìn yòng shí】物开玩笑【xiào】;不能用禁食的【jìn shí de】东西作比喻,如形容辣【xíng róng là】椒的颜色像【yán sè xiàng】血【xuè】一样红【yī yàng hóng】等【děng】等【děng】;禁在人前袒【rén qián tǎn】胸露臂【xiōng lù bì】;忌讳背后诽谤【hòu fěi bàng】和议论【hé yì lùn】别人的短处【duǎn chù】。

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